דעם זיס קאַרטאָפל זעמל איז גרינגער ווי עס קוקט, און עס מאכט אַן עלעגאַנט יום טוּב פאַרבייַסן. איין 1-פונט קענען זיס זיס פּאַטייטאָוז מאַכן וועגן 3/4 גלעזל מאַשט, אָדער צעקוועטשן פריש זיס פּאַטייטאָוז.
האַלטן עטלעכע סלייסיז פון דעם שטיקל אלנגעוויקלט פאַרפרוירן; וואָס אַ פייַן יבערראַשן פֿאַר געסט וואס פאַלן פֿאַר אַ באַזוכן!
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 טעפּל אַלע-ציל מעל (3 1/2 ounce)
- 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 3/4 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/4 לעפעלע מושקאַט
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 3 גרויס עגגס
- 3/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 3/4 גלעזל מאַשט זיס פּאַטייטאָוז
- 1 לעפעלע וואַניל
- פֿאַר די פילונג:
- 8 ounces קרעם קעז (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 1/2 טעפּלעך פּאַודערד צוקער (סיפטיד)
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 לעפעלע וואַניל
- אָפּטיאָנאַל: 2/3 גלעזל טאָוסטיד קאָקאָסנוס *
- 1/4 טעפּל פּאַודערד צוקער (פֿאַר ספּרינגקאַלינג)
ווי צו מאַכן עס
- פּוטער און מעל 15 קס10-אינטש זשעלע זעמל פּאַן אָדער שפּריץ ונ דורך מיט באַקינג שפּריץ מיט מעל. היץ ויוון צו 375 עף.
- לייגן אַ וואַטע קיך האַנטעך אויס אויף די טאָמבאַנק און שפּריצן ברייטער האנט מיט פּאַודערד צוקער.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, סאָדע, בשמים און זאַלץ; שטעלן באַזונדער. אין אַ מיקסינג שיסל, שלאָגן עגגס מיט צוקער ביז דיק און לימענע-בונט. קלאַפּן אין מאַשט זיס פּאַטייטאָוז און וואַניל. קאָך אין די מעל געמיש ביז געזונט בלענדיד. פאַרשפּרייטן די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן. באַקן פֿאַר 11-14 מינוט (טונקל פּענס וועט נעמען ווייניקער צייַט), אָדער ביז די שפּיץ פון די שטיקל ספּרינגז צוריק ווען לייטלי גערירט מיט אַ פינגער. גלייך לוסאַן די שטיקל פון די זייטן פון די פּאַן און ווענדן אַנטו דעם טאַולז ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער. ראָלל אַרויף די שטיקל און האַנטעך צוזאַמען, סטאַרטינג מיט די שמאָל סוף. קיל די ראָולד שטיקל אויף אַ געשטעל.
- קלאַפּ קרעם קעז מיט די פּאַודערד צוקער, פּוטער, און וואַניל ביז ליכט און גלאַט. קאָך אין טאָוסטיד קאָקאָסנוס אויב ניצן. טשיל 10-15 מינוט צו מאַכן די פילונג אַ ביסל.
- אַראָפּוואַרפן די קולד שטיקל און פאַרשפּרייטן מיט די קרעם קעז געמיש. רעראָלל די שטיקל און ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען. פרידזשידער ביז ונ דורך טשילד, וועגן 1 צו 2 שעה. צו דינען, ומברענגען די שטיקל און שפּריצן מיט מער פּאַודערד צוקער. דעם פריזיז געזונט.
באדינט 8-10.
* צו טאָוסט קאָקאָסנוס, פאַרשפּרייטן די קאָקאָסנוס אויס אין אַ איין שיכטע אויף אַן ונגרייסט בייאַק. באַקן בייַ 350 ° F פֿאַר 7-10 מינוט, אָדער ביז לייטלי בראַונד, סטערינג אָפט. אַראָפּנעמען פון די ויוון און אַריבערפירן צו אַ קליין שיסל; שטעלן באַזונדער.
איר קען אויך ווי
- זיס קאַרטאָפל לאגלען שטיקל מיט קרעם קעז פראָסטינג
- בורבאָן זיס קאַרטאָפל קאַקע
- זיס קאַרטאָפל קרעם קעז פּיראָג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 391 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 132 מג |
| סאָדיום | 341 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |