עפּל קאַבלער מאכט פֿאַר אַ פרוטי און זיס פאַרבייַסן, געדינט מיט קרעם אָדער ייַז קרעם. אויב איר 'רע וועגאַן, איר טאָן ניט נאָר האָבן צו דראָאָל איבער דער געדאַנק. וועגאַן עפּל קאַבלער איז פּונקט ווי געשמאַק אין זייַן אייגן רעכט, און קענען אַפֿילו זיין געדינט פֿאַר פרישטיק! דעם גרינג וועגאַן עפּל קאַבלער רעצעפּט איז געמאכט מיט פריש apples און שעפע פון שמעקנדיק בשמים אַזוי אַז איר וועט נישט פאַרפירן מילכיק ינגרידיאַנץ בייַ אַלע. פּלוס, ניצן וועגאַן מאַרגאַרין אַנשטאָט פון פּוטער מאכט דעם רעצעפּט נידעריקער אין פעט און קאַלעסטעראָל-פֿרייַ אין פאַרגלייַך מיט אנדערע כאָוממייד עפּל קאַבלער רעסאַפּיז.
דעם וועגאַן עפּל קאַבלער מיט קלאָוועס און אָלספּייס איז אַ גרינג קאַנטענדער פֿאַר טהאַנקסגיווינג פאַרבייַסן אָדער נאָך קיין פאַלן מאָלצייַט. עס ס אַ כעלטיער אנדער ברירה און עפּעס וואָס מענטשן מיט און אָן דייאַטערי ריסטריקשאַנז קענען הנאה צוזאַמען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 גרויס אָדער 4 מיטל apples
- 1 לעפעלע צימער
- 1/2 לעפעלע ערד קלאָוועס
- 1/2 לעפעלע ערד אָלספּייס
- 1/2 לעפעלע גרייטיד מושקאַט
- 1 גלעזל + 1 לעפעלע צוקער
- 1/2 cup
- מאַרגאַרינע
- 1 גלעזל מעל
ווי צו מאַכן עס
- פריער היץ ויוון צו 350 עף.
- שמירן אַ נייַן-אינטש פּיראַט פּאַן מיט קוקינג בוימל אָדער מאַרגאַרין.
- שאָלעכץ און האַרץ די apples און שנייַדן זיי אין דין סלייסיז אין די פּאַן.
- שפּריצן די קלאָוועס, אָלספּייס, און מושקאַט, פּלוס 1 לעפעלע פון צוקער, איבער די apples.
- מעלט די מאַרגאַרינע אין אַ מיטל טעפּעך איבער מיטל היץ.
- לייג די מעל און די רוען צוקער צו די מאַרגאַרינע אין די סאָוס און גערודער ביז קאַמביינד.
- שפּריצן די מעל געמיש אַנטו די apples אין די פּאַן.
- באַקן די עפּל קאַבלער פֿאַר 20-30 מינוט אָדער ביז די סקאָרינקע איז לייטלי בראַונד.
- דינען וואַרעם מיט וועגאַן ייַז קרעם אויף שפּיץ.
נאָטעס
- ניט אַלע מאַרגאַרינע איז וועגאַן. ווען שאַפּינג פֿאַר וועגאַן מאַרגאַרין, לייענען די לאַבעלס און קוק אויס פֿאַר וויי, לאַקטאָוס, קייסין און קייסינאַטע, וואָס זענען מילכיק דעריוואַטיווז וואָס זענען אָפט געניצט אין מאַרגאַרינע. (מאַרגאַרין זאל אויך גיין דורך די נאָמען "פּוטער פאַרטרעטער" אָדער "ניט-מילכיק בוימל פאַרשפּרייטן.") זיכער בראַנדז, אַזאַ ווי בלוי באַנעט ליכט מאַרגאַרינע און סמאַרט וואָג ליכט מאַרגאַרין טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין כייַע פּראָדוקטן און זענען אַזוי גרויס ברירות פֿאַר וועגאַן רעסאַפּיז ווי דעם וועגאַן עפּל קאַבלער. וועגאַן מאַרגאַרינע קען אויך זיין לייבאַלד ווי "וועגאַן ניט-מילכיק פאַרשפּרייטן". פּורטשאַסינג ייטאַמז מיט דעם פירמע איז אַ גרינג וועג צו ענשור אַז איר באַקומען אַ באמת וועגאַן פּראָדוקט.
- עפּל קאַבלער איז ניט נאָר אַ גוט פאַרבייַסן אָפּציע; עס קענען אויך זיין ינדזשויד פֿאַר פרישטיק דער טאָג נאָך. וואַרטן ביז די קאַבלער קאַלס איידער פּלייסינג עס, באדעקט, אין די פרידזשידער. איר קענען וואַרעם די וועגאַן עפּל קאַבלער אַרויף אין די ויוון אָדער מייקראַווייוו דער ווייַטער טאָג, אָדער הנאה עס טשילד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 308 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 365 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 53 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |