מעאַטלאָאַף און פּאַטייטאָוז מאַנשאַפֿט אַרויף אין דעם אַלע-אין-איין פאַן. א גרונט ערד רינדערנס מיטליילאַן קאָמבינאַציע טאַפּס די סלייסט פּאַטייטאָוז און אַניאַנז. עס איז אַ פּשוט נאָך געשמאַק איינער-שיסל מאָלצייַט. ווייַל די פלייש געמיש טאַפּס די פּאַטייטאָוז, עס זאָל זייַן קיין פאַטטיער ווי 85%.
עס איז אַ ווערסאַטאַל קאַסטעראָו איר וועט מאַכן ווידער און ווידער. צו לייגן ריינקייַט און טאַם, פילן פֿרייַ צו שפּינקען 1/2-1 טעפּלעך פון שרעדיד טשעדדאַר קעז איבער די פּאַטייטאָוז. א נידעריקער צו מיטל קראָכמאַל קאַרטאָפל - אַזאַ ווי רויט-סקינד אָדער יוקאָן גאָלד-וועט האַלטן זייַן פאָרעם בעסער ווי די הויך-קראָכמאַל ראָזעט אָדער באַקינג פּאַטייטאָוז, אָבער קיין פאַרשיידנקייַט וועט טאָן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 צו 2 פונט פּאַטייטאָוז
- 1 גרויס ציבעלע
- 3/4 לעפעלע זאַלץ (אָדער טעם)
- 1 (8-אונס) קענען פּאָמידאָר סאָוס (צעטיילט)
- 1 1/2 פונט ערד רינדערנס (85% דאַר)
- 1 טעפּל ווייך ברויט ברעקלעך
- 2 טייבאַלספּונז לאַגער, וואַסער, אָדער מילך
- 1 לעפיערעך דידזשאָן זענעפט
- 1 1/2 טיספּונז סיזאַנד זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 2 טייבאַלספּונז מינסט ציבעלע
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 עף.
- שמירן אַ 2-קוואַרטע באַקינג שיסל אָדער פּליטקע פאַן.
- שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין 1/4-אינטש ראָונדס. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ שיסל.
- צעטל די ציבעלע אין קוואַרטערס. מינץ איינער פון די קוואַרטיר און שטעלן באַזונדער. רעפטל די רודערן קוואַרטערס און לייג זיי צו די פּאַטייטאָוז. וואָרף די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז מיט 3/4 לעפעלע פון זאַלץ און אַריבערפירן זיי צו די באַקינג שיסל.
- אַראָפּנעמען 2 טייבאַלספּונז פון די פּאָמידאָר סאָוס פון די קענען און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די ערד רינדערנס מיט די רעזערווירט מינסט ציבעלע, ברעאַדקרומבס, די רוען פּאָמידאָר סאָוס, די לאַגער אָדער וואַסער, זענעפט, סיזאַנד זאַלץ, און פעפער. מישן געזונט.
- פאַרשפּרייטן די מעאַסלאָאַף געמיש איבער די פּאַטייטאָוז און פּונקט עס צו אַ אפילו גרעב.
- באַקן אַנקאַווערד בייַ 350 F פֿאַר 1 שעה און 10 מינוט. אויב די פּאַטייטאָוז זענען נאָך אויך פעסט, דעקן די באַקינג שיסל מיט פאַרמייַדן און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט מער. פאַרשפּרייטן מיט די רעזערווירט 2 טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר סאָוס אַ ביסל מינוט איידער עס איז גרייט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 535 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 121 מג |
| סאָדיום | 1,355 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 46 ג |