דעם ויוון-בייקט לאַקס רעצעפּט טאַקע אַפּעלירן צו קידס, ווייַל די פּיסטאַטשיאָ קאָוטינג גיט כראָמטשען, פיל ווי אַ געפּרעגלט פיש. אַמאָל איר לערנען ווי צו קאָכן לאַקס דעם וועג, איר קענען בייַטן די רעצעפּט פילע וועגן. למשל, פּרובירן דעם רעצעפּט מיט פּעקאַנז אָדער מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך אַנשטאָט פון פּיסטאַטשיאָס. פרובירט פאַרשידענע הערבס (נאָר וועגן וואָס וועט טאָן - וואָס איז לינקס אין דיין גאָרטן אָדער גרינס קריספּער). איר קענען אַפֿילו פאַרטרעטער קראַשט סאַלזינעס פֿאַר די פּאַנקאָ אין דעם גרינג און ווערסאַטאַל רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 טעפּל פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך
- 1/2 טעפּל פיינלי געהאַקט פּיסטאַטשיאָ ניסלעך
- 1/2 tsp. ערד טיים
- 3/4 טעפּל בוטטערמילק
- 4 6 אַז. לאַקס פיליץ, וועגן 1-אינטש דיק
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי-ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 450 F. שפּריץ אַ באַקינג שיסל מיט קוקינג שפּריץ.
- אין אַ פּיראָג טעלער אָדער פּליטקע שיסל, מישן פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך, פּיסטאַטשיאָס, און טהימע. גיסן בוטטערמילק אין אנדערן פּליטקע שיסל, און שטעלן עס ווייַטער צו די פּאַנקאָ געמיש.
- צייט דער לאַקס פיליץ מיט זאַלץ און פעפער. ונטערטוקנ זיך די ניט-הויט זייַט פון די לאַקס פיליץ אין די בוטטערמילק, און דעפּט די לאַקס אין די פּאַנקאָ געמיש. לייגן די לאַקס אין די באַקינג שיסל, הויט זייַט אַראָפּ.
- באַקן די לאַקס אין די ויוון, 14-18 מינוט אָדער ביז די לאַקס פלאַקעס לייכט מיט אַ גאָפּל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 525 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 119 מג |
| סאָדיום | 371 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 48 ג |