דעם איז אַ הויפּט קורס טשאָווער. די עסנוואַרג פּראַסעסער סטאָר קענען זיין סקיפּט בעסאַכאַקל אויב איר זענט נישט אין די שטימונג, די טשאָוודער וועט נאָך זיין געשמאַק, נאָר ניט גאַנץ ווי דיק אָדער בלענדיד צוזאַמען. מייַן זון ליב געהאט דעם מאָלצייַט! איר וויסן, עס איז אַזאַ גרויס פאַרגעניגן אין וואַטשינג דיין קינד עסן עפּעס וואָס טוט נישט פאַלן ניטלי אין די עמער פון "קינד-פרייַנדלעך פודז", און אויב איך געהאט צו קלייַבן אַ געווינער פֿאַר דעם מין פון פּיאַטע פאָטער-טריל, פיש זופּ וואָלט זיין רעכט דאָ דאָרט.
פֿאַר מער לאַקס רעסאַפּיז, פּרובירן מיין כאָרסעראַדיש גינגער לאַקס , מאַקאַראָנען און לאַקס סאַלאַד מיט ראַמפּ דרעסינג, און דאָס פּשוט אַסיאַן לאַקס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט סקאַטלאַס לאַקס פיליץ
- 2 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1/3 טעפּלעך מינסט שאַלץ
- 6 טעפּלעך נידעריק-סאָדיום הינדל אָדער גרינס בוט
- 6 יוקאָן גאָלד פּאַטייטאָוז (וועגן £ 2), סקראַבד און שנייַדן אין 1/2 אינטש קובעס
- 4 טעפּלעך פּאַפּשוי קערנאַלז (פון וועגן 8 אויערן)
- 1 טעפּל העלפט-און-העלפט
- 3 טייבאַלספּונז מינסט פריש קראָפּ
- קאָשער אָדער פּראָסט זאַלץ און פרישלי ערד פעפער צו טעם
- סלייסט סקאַליאַנז (פֿאַר גאַרניש)
- קראַמבאַלד האַלב בייקאָן (פֿאַר גאַרניש)
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די לאַקס אין 1 אינטש ברעקלעך. אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, צעשמעלצן 1 לעפל פון די פּוטער. לייגן האַלב די לאַקס און סאַוט é נאָר ביז די אַרויס טורנס אָופּייק, וועגן 2 מינוט. אַראָפּנעמען פון די סקילאַט מיט אַ סלאַטיד לעפל, צעשמעלצן די רוען לעפל פון פּוטער, און איבערחזרן מיט די אנדערע האַלב פון די לאַקס.
- איבער מיטל-הויך היץ, היץ די מאַסלינע ייל אין אַ לאַגער אָדער זייער גרויס פאַן. לייג די שאָטן און סאָטע ביז סאָפאַנד, וועגן 3 מינוט. לייג די יויך, פאַרגרעסערן די היץ צו הויך און ברענגען צו אַ מליען.
- רעדוצירן די היץ צו מיטל-הויך און לייגן די פּאַטייטאָוז. טייל דעקן די טאָפּ, האַלטן די יויך בייַ אַ מליען, און קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך, 12-15 מינוט.
- אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, קאַמביין 1 גלעזל פון די פּאַפּשוי קערנאַלז מיט די האַלב-און-האַלב, און נוצן אַ סלאַטיד לעפל צו סקופּ אויס וועגן 1/2 גלעזל פון האַלב פּאַטייטאָוז און לייגן די צו די בלענדער; פּיוריי ביז גלאַט.
- לייג די פּיוראַסט געמיש, צוזאמען מיט די רוען פּאַפּשוי קערנאַלז, צוריק אין די טאָפּ און צוריקקומען צו נאָר קוים אַ מליען. סימער דזשענטלי פֿאַר 2 מינוט, לייגן די טייל האַלב לאַקס און די קראָפּ, צייַט מיט זאַלץ און פעפער און מליען פֿאַר 2 מינוט ביז די לאַקס איז נאָר האַלב דורך. ניצן די צוריק פון די לעפל צו ברעכן אַרויף די לאַקס אין קלענערער טשאַנגקס. געשמאַק און סטרויערן די סיזאַנינגז ווי דארף און דינען הייס, מיט וועלכער גאַרנישיז איר ווי.