נאָדלעס און סאַוערקראַוט, אָדער אין די פלייש קאַנוואַס (קלאָאָסס-ניט זיי קוואַהה-נאַה קאַ-פּאָאָסס-טאַה) אין פויליש, איז אַ באַליבט זייַט שיסל אין פילע פויליש משפחות.
עס איז אַ פאָלקס און פּאָרטאַטיוו שיסל צו נעמען צו משפּחה פּאַרטיעס, סעלאַבריישאַנז, פּאָטלוקקס, און טאַטשגאַטעס.
סאָופּידיד אַניאַנז, סאַוערקראַוט, און מאַשרומז (אָדער ימפּאָרטיד פויליש מאַשרומז אָדער קאַנד מאַשרומז) ויסמעקן מיט באַטערד קלוסקי לאָקשן פֿאַר אַ אַנאַסומינג נאָך געשמאַק זייַט שיסל.
קלעפּיק מיט די קאַפּאַסיטיווע רייעך געזונט און פאקטיש טייסץ בעסער נאָך פלייווערינג איבער נאַכט. עס איז אויך אַ גוט קאַנדידאַט פֿאַר די פריזער ווי עס טאָוז געזונט.
קאַבבאַגע אָדער סאַוערקראַוט מיט לאָקשן איז אַ פאָלקס און גרינג שיסל פּראָסט איבער מזרח אייראָפּע. אין פוילן, עס איז גערופן קאַפּוסטאַ ז קלוסקי אָדער כאַלוסקי , אין טשעכיי, עס איז באקאנט ווי נאָגל s זעל í , און סלאָוואַקס רופן עס האַלוסקי .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט קלוסקי-נוסח לאָקשן, האַלב און ויסגעשעפּט
- 1/2 פונט (2 סטיקס) פּוטער
- 1 גרויס ציבעלע, קאָאַרסעלי געהאַקט
- 1 (32-אונס) קאַנטיינער סאַוערקראַוט, ויסגעשעפּט (רינסעד אָדער אַנינערד ווי געוואלט)
- 1 (14-אונס) קענען מאַשרומז, סטעמס און ברעקלעך, ינטראָודוסט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ האָלענדיש ויוון, סאָוטע ציבעלע אין פּוטער ביז טראַנסלוסאַנט. לייג קרוט און קאָכן איבער מיטל-נידעריק פֿאַר 15 מינוט, סטערינג אָפט.
- היץ ויוון צו 350 עף.
- לייג קאָכן לאָקשן צו די סאַוערקראַוט געמיש אין די האָלענדיש ויוון. לייגן ינטראָודוסט מאַשרומז, מיקסינג ונ דורך. אַדזשאַסט סיזאַנינגז אויב נייטיק.
- אַריבערפירן צו אַ גרויס קאַססער שיסל וואָס איז געווען קאָוטאַד מיט קוקינג שפּריץ. באַקן 45 מינוט אָדער ביז שפּיץ נאָר סטאַרץ צו ברוין. דינען הייס.
מער נאָאָדלעס און קרויט רעסיפּעס
- פויליש האלוסקי רעצעפּט : די דעבאַטע ראַגעס אויף ווי צו צי דאָס איז גערופן hałuski אָדער łązanki. אין יעדער פאַל, עס איז אַ טרייסט-עסנוואַרג שיסל וואָס איז געמאכט מיט ציבעלע און קרויט סלאָולי סוטיד אין גורל פון פּוטער, געמישט מיט אַל דענטע-האַלב 1/2 1/2 אינטש ברייט לאָקשן.
- אונגעריש זיס-און-זויער קרויט איבער נודלעס רעצעפּט: סמאָוקט כאַזער באַט געמישט מיט קרויט, ציבעלע, פּאַטייטאָוז און טאַמאַטאָוז זענען געדינט איבער יי לאָקשן פֿאַר אַ פילונג מאָלצייַט.
- Hungarian Cabbage with Noodles Recipe : באַוווסט ווי קאַפּאָסט á טאַס אין אונגעריש, דעם טרייסט-שיסל איז אַ פּשוט רעצעפּט צו מאַכן, קאַנסיסטינג פון קרויט, ציבעלע, פּוטער, יי לאָקשן, זאַלץ, און פעפער.
- קרעאַטעד קרויט און נאָאָדלעס רעצעפּט: שרעדיד קרויט, אַניאַנז און יי לאָקשן זענען קאָכן אין אַ סקילאַט, און דעמאָלט באַטערד ברעקלעך זענען ספּרינגקאַלד איבער די שפּיץ.
- קאַבבאַגע און נאָאָדלעס פֿאַר צוויי רעצעפּט: די טריק מיט דעם שיסל איז צו באַקומען די אַניאַנז און קרויט בראַונד אָבער נישט אָוווערקוקט - איר ווילן די קרויט צו בלייַבן אַ ביסל קרונטשי - איידער מיקסינג עס מיט די האַלב לאָקשן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 341 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 49 מג |
| סאָדיום | 1,168 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |