פֿאַר עפּעס ענדערונגען צו עסנוואַרג פון סאָמאַליאַ, אָדער פשוט סאָמאַלי עסנוואַרג, מיין ערשטער האַלטן איז שטענדיק געווען די סאָמאַליש קיך, וואָס איז אַ יקסייטינג וועבזייַטל דעדאַקייטאַד צו סאָמאַליש עסנוואַרג און קולטור. ווי באַלד ווי איר זען דעם פּלאַץ, איר באַקומען אַ פּלאַצן פון אַלע די ינפלואַנסיז געזען אין סאָמאַליש עסנוואַרג. אַראַביש, פּערסיע, ינדיאַן און איטאַליעניש נואַנסיז, צווישן אנדערע פלייווערז פון די האָרן און מזרח פון אפריקע, קומען צו די פאָרפראַנט פון סאָמאַליש עסנוואַרג קולטור.
פון קאָסטאַס צו קערי, סאַלאַט, קרעפּעס און אַפֿילו געפּרעגלט קאַווע, עס איז קיין צווייפל אַז שפּרינגען אין דער וועלט פון סאָמאַליש עסנוואַרג וועט זיין אַ יקסייטאַבאַל דערצו פון זינג אין דיין קיך!
ווען איך קאָנטאַקט מיט איינער פון די גרינדער פון די סאָמאַליש קיטטשען, Abderazzaq, ער האט קיין צווייפל איך וואָלט הנאה סאַמאַליי עסנוואַרג. און ער איז געווען רעכט. וואָכן פון דעדאַקייטאַד דעסקטאַפּ פאָרשונג האט געהאָלפֿן מיר צו ראַם אַ מאָמענטבילד פון וואָס סאָמאַליש עסנוואַרג איז אַלע וועגן בייַ אַ ינטראַדאַקטערי מדרגה. איך דעריבער געבן איר אַ רשימה פון סאָמאַליש עסנוואַרג צו פּרובירן.
1. סאַמבוסאַ
סאַמבוסאַ איז אַ טרייאַנגגיאַלער געפּרעגלט געבעקס שיסל אָפט אָנגעפילט מיט געווירציק מינסט פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז. עס איז זייער ענלעך צו די ינדיאַן סאַמאָסאַ. אויב איר האָבן געסט קאַרדאַמאָם ווי די דאָמינאַנט געווירץ אין דעם שיסל, איר האָט געסט זייער גוט. פּרוּווט דעם רעצעפּט געשריבן דורך מיסאָמאַליפאָאָד.
2. Bariis Ishkukaris
באַריס יסקוקאַריס, איך וואָלט זאָגן, איז זייער ענלעך צו אַ רייַז שיסל גערופן פּילאַו. עס איז סיזאַנד מיט שמעקנדיק בשמים און האַלב אין פלייש יויך און בכלל גערעדט, טאַמאַטאָוז זענען מוסיף צו די שיסל, נאָר די וועג די סאָמאַליש קיך טוט עס, געמאכט פֿאַר אַ פּרעכטיק געשמאַק מאָלצייַט.
3. Malawah
איך קען נישט זאָגן פיל מרע וועגן דעם שיסל אנדערע ווי זאָגן איר עס איז פּונקט ווי גרינג צו מאַכן ווי פּאַנקאַקע .
4. ענדזשעראָ
אַנזשעראָ איז ענלעך צו די עטהיאָפּיאַן ינדזשעראַ מיט די הויפּט פאַרשידענע זייַענדיק די גרייס און ווי עס איז געגעסן. אַנזשעראָ איז יוזשאַוואַלי אַ בראָכצאָל פון די גרייס פון ינדזשעראַ און סאָמאַליס ליבע צו עסן עס מיט האָניק ספּרעד דריזזלעד איבער אים.
5. האַלוואַ
האַלוואַ אָדער xalwo איז אַ פעסטיוו זיס מייַכל רעזערווירט פֿאַר ספּעציעל מאל, און איז קוואָטידיאַן חתונה מייַכל. מיט די הויפּט ינגרידיאַנץ אַרייַנגערעכנט צוקער, פּוטער און ייל, דאָס קען זיין אַ דרעט איר וואָלט נאָר ווילן צו נאָכגעבן אין אַמאָל אַ בשעת. פֿאַר אַ מאַנידזשאַבאַל רעצעפּט, פּרובירן דעם איינער איבער ביי קסאַוואַוו.
6. סאָמאַליש טשיי טי
ווער וואָלט נישט הנאה אַ טעפּל פון טיי ?
7. סאַבייַיאַד
סאַבאַייאַד איז אַ פלאַך ברויט, די סאָמאַליש ווערסיע פון טשאַפּאַטי. עס איז נאָך אן אנדער סאָמאַליש שיסל וואָס קענען זיין געגעסן פֿאַר ברעאַסט, לאָנטש אָדער מיטאָג. די סאָאַלי קיטטשען קלעווערלי פּאַפּער צוזאַמען סאַבאַייאַאַד און אַ דרייסט פלייש נאַש צו מאַכן אַ בראָטן אויף די גיין!