דעם רייַך Kentucky butter cake איז ינקרעדאַבלי געשמאַק. די פּוטער סאָוקס אין די שטיקל, פאָרמינג אַן אַמייזינגלי פייַכט און באַטערי שיכטע. איך באַקיד דעם שטיקל אין אַ בונדט שטיקל פּאַן און געניצט אַ שפּיצל אַנשטאָט פון אַ גאָפּל צו מאַכן די האָלעס אַזוי די פּוטער און צוקער געמיש וואָלט דורכגיין אַראָפּ אין די שטיקל.
דעם שטיקל טאַקע טוט נישט דאַרפֿן אַ ייסינג, אָבער איך סיפטיד עטלעכע פּאַודערד צוקער איבער די שפּיץ נאָך איך אַנמאָולדיד עס. איר קען אויך רויז אַ פּשוט וואַניל גלייז איבער דעם שטיקל.
אן אנדער זאַך צו ליבע וועגן דעם שטיקל - די טייג ינגרידיאַנץ זענען אויסגעגאסן אין די מיקסינג שיסל און שלאָגן צוזאַמען אַלע בייַ אַמאָל. ניט דאַרפֿן צו קרעם די פּוטער און צוקער, לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ אָלטערייטינג מיט די מילך, אאז"ו ו. און די פּוטער-צוקער סאָוס איז אַ קנאַקן צו צוגרייטן. עס נאָר ינוואַלווז באַהיצונג ביז די פּוטער האט צעלאָזן.
באַקן דעם שטיקל פֿאַר אַ ספּעציעל געשעעניש אָדער פּאַרטיי, אָדער נעמען עס צוזאמען צו אַ פּאָטלוקק מיטאָג. אַלעמען וועט דאַנקען איר! טאַקע, און נעמען עטלעכע קאפיעס פון דעם רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך / 13 1/2 ounces מעל (אַלע-ציל)
- 2 טעפּלעך צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 טעפּל בוטטערמילק אָדער זויער מילך
- 1 טעפּל פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- 2 טיספּונז וואַניל
- 4 גרויס עגגס
- סאָוס
- 3/4 גלעזל צוקער
- 1/3 טעפּל פּוטער
- 3 טייבאַלספּונז וואַסער
- 2 טיספּונז וואַניל
ווי צו מאַכן עס
- פּריקיאַטע די ויוון צו 325 ° F (165 ° C / גאַס 3).
- גענעראָוסלי שמירן און מעל אַ 12-גלעזל בונדט פּאַן אָדער 10-אינטש רער פּאַן. מאַכן זיכער איר באַקומען אַלע די נוקס און קראַניז פון דעם בונדט שטיקל פּאַן.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די מעל, 2 טעפּלעך פון צוקער, זאַלץ, באַקינג פּודער און סאָדע, די באַטערמילק, 1 גלעזל פון פּוטער, 2 טיספּונז פון וואַניל, און די עגגס; קלאַפּן אויף נידעריק גיכקייַט ביז מויסאַנד. פאַרגרעסערן די מיקסער גיכקייַט צו מיטל און קלאַפּן פֿאַר וועגן 3 מינוט מער. לעפל די טייג אין די צוגעגרייט שטיקל פּאַן און פאַרשפּרייטן יוואַנלי.
- באַקן די שטיקל אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 55-65 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעקן ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין.
- דערווייַל, אין אַ קליין פאַן איבער נידעריק היץ, פאַרבינדן די 3/4 גלעזל פון צוקער, 1/3 טעפּל פון פּוטער, 3 טייבאַלספּונז פון וואַסער, און 2 טיספּונז פון וואַניל; קאָכן, סטערינג, פּונקט ביז פּוטער מעלץ. דו זאלסט נישט ברענגען דעם געמיש צו אַ קאָכן.
- אַראָפּנעמען די שטיקל צו אַ געשטעל און (בשעת עס איז נאָך אין די פּאַן) דורכשטעכן עס אַלע איבער מיט אַ גאָפּל אָדער שפּריץ. גיסן די הייס פּוטער סאָוס איבער די וואַרעם שטיקל.
- לאָזן די שטיקל שטיין 5-10 מינוט, אָדער ביז סאָוס איז אַבזאָרבד, און דעמאָלט קערפאַלי קער עס אויס אַ שטיקל טעלער.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 527 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 126 מג |
| סאָדיום | 788 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 67 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |