איך ליבע פינגערלינג פּאַטייטאָוז, אָבער איך טאָן נישט ווי בוילינג זיי אין וואַסער איידער קוקינג אין מאַסלינע ייל, ווי רובֿ רעצעפּט דירעקט. אַזוי איך געקומען אַרויף מיט דעם גרינג אופֿן אַז ריווערז דעם שריט; די פּאַטייטאָוז זענען ערשטער געפּרעגלט, דעמאָלט וואַסער איז מוסיף צו די סקילאַט און זיי פּאַרע, באדעקט, ביז ווייך.
זיין אָפּגעהיט ווען לייגן די פליסיק צו די הייס פּאַן מיט די בוימל; אַז ס 'דער בלויז שטערונג פון דעם אופֿן. קיין מאָל איר לייגן פליסיק צו בוימל, עס וועט זיין ספּאַטערינג. שטייט געזונט צוריק און באַשיצן דיין הענט מיט הייס פּאַדס.
פינגערלינג פּאַטייטאָוז ביסט אַ פייַן נייַ טיפּ פון קאַרטאָפל; זיי זענען קליין פּאַטייטאָוז אָבער זענען שלאַנק און שייפּט ווי פינגער. איר קענען קויפן זיי אין פילע פארבן, פון ווייַס צו ברוין צו רויט צו לילאַ צו געל. קלייַבן די אָנעס איר ווי בעסטער פֿאַר דעם פּשוט רעצעפּט.
די פינגערלינג פּאַטייטאָוז זענען קרימי אויף די אינעווייניק און קרוכלע און טענדז אויף די אַרויס ווען קוקט רעכט, און זענען די גאנץ אַקאַמפּנימאַנט צו קיין פלייש, אַזאַ ווי גרילד סטייק אָדער הינדל, פלייש אָדער אַ טאָפּ בראָטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פינגערלינג פּאַטייטאָוז, געוואשן
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1/2 טעפּל וואַסער
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
1. קאַט די פּאַטייטאָוז אין האַלב לענגטס.
2. שטעלן די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס שווער סקאַלעט מיט אַ דעקל און היץ איבער מיטל היץ.
3. לייג די פּאַטייטאָוז און סוט איבער מיטל היץ, טורנס אָפט מיט אַ ספּאַטשולאַ, ביז זיי זענען גאָלדען ברוין אויף די שנייַדן זייטן, וועגן 5-7 מינוט.
4. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לאָזן קיל פֿאַר 5 מינוט.
5. איצט קערפאַלי, און זייַנען זיכער צו שטיין געזונט, לייגן די וואַסער. די פּאַן וועט סיזזז פיוריאַסלי.
6. צוריקקומען די פּאַן מיט די פּאַטייטאָוז צו מיטל-הויך היץ און ברענגען צו אַ מליען.
7. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק, צייַט מיט זאַלץ און פעפער, און דעקן די פּאַטייטאָוז. סימער פֿאַר 5-8 מינוט ביז פּאַטייטאָוז זענען ווייך און קרימי. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 96 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 57 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |