ימאַדזשאַן אַז איר זענט אויף אַ שיין בראַזיליאַן ברעג, לאַונדזשינג אונטער אַ סאָפלי סווייינג דלאָניע בוים, גאָר רילאַקסט, נאָך הונגעריק פֿאַר פרישטיק. אָדער ימאַדזשאַן אַז איר האָט נאָר פאַרענדיקן אַן עקסטרע שווער ווערקאַוט אין די ספּאָרטזאַל און איר זענט סיימאַלטייניאַסלי הייס, סוועטי, און שוואַך מיט הונגער. וואָס איז די גאנץ פרישטיק פֿאַר ביידע פון די סינעריאָוז? א בראַזיליאַן פרישטיק שיסל, פון לויף!
Açaí (pronounced a-sa-EE) זענען נערעוודיק בעריז וואָס וואַקסן אויף אַ מינים פון דלאָניע אין סענטראַל און דרום אַמעריקע. זיי האָבן אַ העל, זיס טאַם און אַ זייער טיף לילאַ קאָלירן. איינער פון די בעסטער וועגן צו הנאה אַקאַי איז צו עסן זיי ווי אַ פאַרפרוירן פּיוריי, כּמעט ווי סאָרבעט, טאַפּט מיט פריש פרוכט (טיפּיקלי bananas) און גראַנאָלאַ. דעם סמאָאָטהיע אין אַ שיסל - קאַלט, זיס, טערפּקע, מיט קראַשינג פון גראַנאָלאַ - וועט פּלאָמבירן איר אַרויף, קיל איר אַוועק, און קען האָבן אַלע מינים פון נוטרישאַנאַל און געזונט בענעפיץ ווי געזונט, אויב די פילע פאָדערן וועגן די געזונט פּראָפּערטיעס פון די אַקאַי יאַגדע זענען אמת.
אין Brazil, פאַרפרוירן אַסאַ איז אָפט געמישט מיט גואַראַנאַ (יוזשאַוואַלי אין די פאָרעם פון סירעפּ - קסאַראָפּע דע גואַראַנאַ ), אַ פרוכט פון דער אַמאַזאָן וואָס איז אויך געדאַנק צו האָבן פילע געזונט בענעפיץ און וואָס כּולל קאַפין ווי געזונט. עטלעכע מענטשן לייגן אנדערע ינגרידיאַנץ צו זייער אַקאַי שיסל אַזאַ ווי מילך, צוקער, מאַראַנץ זאַפט אָדער אַנאַנאַס. איך ווי צו לייגן פאַרפרוירן פּאַססיאָנפראָיט פּיוריי פֿאַר זייַן טאַרטנאַס. לייענען מער וועגן די באַרימט אַ ça í פרישטיק שיסל דאָ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 200 גראַמז פאַרפרוירן אַסאַ פּיוריי, טאָד אַ ביסל (וועגן 1/3 טעפּל) (קוק פֿאַר "סמאָאָטהיע פּאַקס" אין די פריזער אָפּטיילונג פון געזונט עסנוואַרג סטאָרז)
- 2 bananas
- 1 לעפל צוקער
- 1/4 טעפּל פאַרפרוירן פּאַססיאָנפראָיט פּיוריי (אַפּשאַנאַל), אָדער 1/4 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- 1/4 cup granola
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די פאַרפרוירן ייסאַס און די לייַדנשאַפט פרוכט פּיורע אין אַ בלענדער, צוזאמען מיט איין באַנאַנע, דער מאַראַנץ זאַפט (אויב ניצן), און די צוקער. ברענד ביז גלאַט און גראָב. דער געמיש זאָל האָבן די געוועב פון אַ ווייך סאָרבעט אַז איר וואָלט עסן מיט אַ לעפל. געשמאַק און לייגן מער צוקער אויב געוואלט, אָדער אַ ביסל פון לייַם זאַפט פֿאַר עקסטרע טאָרטנאַס.
- אָרט די פרוכט געמיש אין אַ שיסל. רעפטל די רוען באַנאַנע און אָרט די סלייסאַז אויף שפּיץ פון די אַקאַי. שפּריצן גראַנאָלאַ איבער די פרוכט.
- הנאה מיד!