01 פון 06
שריט 1 - קלייַבן און מעזשערמאַנט אַלע ינגרידיאַנץ
מאַנטעקאַדאָס - Spanish Crumble Cakes. ליסאַ Sierra (C) 2010 ליסענסעד צו About.com ינק. די טראדיציאנעלן שפּאַניש צעברעקלען קייקס אָדער "מאַנteקאַדאָס" צעברעקלען זייער לייכט. אין פאַקט, זיי זענען אַזוי ווייך, זיי וועלן ממש שמירן אין דיין מויל. ליכט און מיט אַ יידל אַנאַס טאַם, ווערטער טאָן ניט טאָן זיי יושר. איר וועט האָבן צו מאַכן זיי צו זען וואָס זיי זענען אַ שפּאַניש באַליבט און וואָס קיין שפּאַניש היים איז ניט "מאַנטעקאַדאָס" אין ניטל!
פּרעפּ צייט: 25 מינוט
קאָכן צייט: 15 מינוט
גאַנץ צייט: 40 מינוט
יילד: 7 דאַזאַנז 2.5 אינטש קיכלעך
קלייַבן און מעסטן אַלע ינגרידיאַנץ.
ינגרידיאַנט s
- 2 1/4 טעפּל גרינס פיקשאַן
- 1 טעפּל גרינס ייל
- 1 2/3 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 4 יי יאָוקס
- 2 שאָס ברילן פון אַנאַס (זען נאָטעס פֿאַר פאַרטרעטער)
- 1 לימענע שאָלעכץ, גרייטיד
- זאַפט פון 1 לימענע
- 1/2 צפּ צימערינג
- 7 1/4 טעפּל ונבלעאַטשאַטעד ווייַס מעל
- 1/2 צפּ באַקינג סאָדע
- 1 יי ווייַס, געשלאגן פֿאַר גלייז
מאכט בעערעך 7 טוץ קיכלעך בעערעך 2 1/2 אינטשעס קייַלעכיק.
סובסטיטוטיאָן באַמערקונג: אַניס-פלייווערד ליקער קענען זיין געקויפט בייַ רובֿ מאַשקע סטאָרז און עטלעכע גאָורמעט סופּערמאַרקיץ. אויב איר קענען נישט געפינען עס אין דיין געגנט, פאַרלייגן 2 שיסל ברילן פון וואָדקאַ און 1 1/2 צפּ פון אַנאַס עקסטראַקט.
02 פון 06
טרעטן 2 - מיקס שאָרטענינג, אָיל און צוקער
מאַכן מאַנטעקאַדאָס - מיקס שאָרטענינג, ייל און שוגער. ליסאַ Sierra (C) 2010 ליסענסעד צו About.com ינק. אין אַ זייער גרויס מיקסינג שיסל, נוצן אַ האַנט מיקסער צו וואַשן די גרינס פאַקינג מיט די בוימל. לייגן די צוקער און מישן ביז גלאַט.
03 פון 06
טרעטן 3 - לייג עג, אַניסע, לימענע & צימערינג
מאַכן מאַנטעקאַדאָס - לייג עגגס, אַניס און לימענע. ליסאַ Sierra (C) 2010 ליסענסעד צו About.com ינק. לייג די יאָוקס, אַניז, לימענע פּעסט, לימענע זאַפט, צימערינג און מישן צוזאַמען.
04 פון 06
שריט 4 - לייג מעל און באַקינג סאָדע און מיקס גוט
מאַכן מאַנטעקאַדאָס - לייג מעל און באַקינג סאָדע און מיקס. ליסאַ Sierra (C) 2010 ליסענסעד צו About.com ינק. לייג מעל און באַקינג סאָדע צו געמיש, איין גלעזל אין אַ צייַט. זיין זיכער צו מישן געזונט. טייג זאָל זיין זייער גלאַט און ווייך.
05 פון 06
שריט 5 - פאָרעם מאַנקאַטאַדאָ, אָרט אויף קיכל בלאַט & באַקן
מאַכן מאַנטעקאַדאָס - אָרט אויף קיכל שיט. ליסאַ Sierra (C) 2010 ליסענסעד צו About.com ינק. פּרעהעאַט ויוון צו 325 ף (162 C) דיגריז. סקופּ אויס אַ דאַלאַפּ פון טייג, ניצן אַ לעפעלע. פאָרעם באַללס וועגן די גרייס פון וואָלנאַץ, ניצן דיין הענט. אויב טייג איז אויך קלעפּיק צו זעמל אין באַללס, מישן אין נאָך מעל (פון 1/4 צו 1/2 טעפּל).
אָרט באַללס אַניוועסדיק קיכל בלאַט. לייטלי דרוק אַראָפּ אין צענטער פון יעדער פּילקע צו פלאַטאַן אַ ביסל.
ניצן די געשלאגן יי ווייַס, באַרשט אויף די שפּיץ פון יעדער קיכל. באַקן קיכלעך ביז זיי אָנהייבן צו ווענדן ליכט ברוין אויף די דנאָ עדזשאַז - וועגן 15-20 מינוט.
06 פון 06
טרעטן 6 - זאל קאָונטי מאַניאַקאַד & דינען
מאַנטעקאַדאָס - Spanish Crumble Cakes. ליסאַ Sierra (C) 2010 ליסענסעד צו About.com ינק. לאָזן די קיכלעך קיל בייַ מינדסטער 5 מינוט איידער רימוווינג פון די קיכל בלאַט, ווי זיי זענען זייער יידל . רימוווינג קיכלעך מיט אַ ספּאַטשולאַ איידער זיי זענען גענוג קיל וועט רעזולטאַט אין די קיכלעך ממש קראַמבאַלינג.
סטאָרידזש עצה: סטאָר אין אַ גלאז שיסל אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינער מיט אַ דעקל וואָס סתימות טייטלי. אָרט אַ פּאַפּיר האַנטעך צווישן לייַערס פון קיכלעך. זייט אָפּגעהיט ניט צו אָנלייגן די קיכלעך מער ווי 3 הויך אָדער די דנאָ שיכטע קען צעברעקלען.