בוטטערסקאָטטש פּודינג טוט נישט האָבן צו קומען פון אַ טרוקן מישן צו טעם גרויס! פאַרלירן די קעסטל און פּרובירן דעם פאַנטאַסטיש כאָוממייד ווערסיע. דער טאַם איז סאַבליים, און עס ס גרינגער ווי איר טראַכטן. די פּודינג רעצעפּט רופט פֿאַר טונקל ברוין צוקער, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן ליכט ברוין צוקער.
סוועטעד וויפּט קרעם איז די גאנץ טאַפּינג, אָבער פאַרפרוירן (טאָד) וויפּט טאַפּינג אָדער חלום וויפּפּ זענען נאָר פייַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 גרויס יי יאָוקס
- 1 טעפּל טונקל ברוין צוקער, פּאַקט
- 1/3 טעפּל cornstarch
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 1/4 טעפּלעך מילך
- 3/4 גלעזל שווער קרעם
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך
- 2 טישפּונז וואַניל עקסטראַקט
- גאַרניש: סוויטאַנדיד קרעם (זען ווייטער)
- אָפּטיאָנאַל: טאָוסטיד קאָקאָסנוס, נעצבוים פלאַקעס, אָדער
- צימערינג-צוקער
ווי צו מאַכן עס
- ווהיסק די יי יאָוקס אין אַ קליין שיסל אָדער אַ 2-טעפּל פּירעקס מעסטן טעפּל און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל פאַן אָדער סאָסיער, פאַרבינדן די ברוין צוקער, פּאַפּשוי, און זאַלץ. קאָך מיט אַ וויסק ביז געזונט בלענדיד.
- וויסק אין די מילך און קרעם און שטעלן די פּאַן איבער מיטל היץ. פאָרזעצן קוקינג, ווהיסקינג קעסיידער, ביז די געמיש איז סימערינג און טיקאַנד.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און געשווינד וויסקעס וועגן 1 גלעזל פון די הייס געמיש אין די יי יאָוקס.
- ווייַזן די יאָוק געמיש צו די פאַן און שטעלן עס איבער די היץ. פאָרזעצן קוקינג, ווהיסקינג קעסיידער, ביז די געמיש איז סימערינג אַמאָל ווידער. פאָרזעצן קוקינג און ווהיסקינג פֿאַר 1 מינוט.
- אָרט אַ פייַן מעש זיפּ איבער אַ שיסל און שפּאַנונג די קוגל אין די שיסל. ווהיסק די פּוטער אין די קוגל צוזאמען מיט די 2 טיספּונז פון וואַניל עקסטראַקט.
- פֿאַר יחיד סערווינגז, לאַווז די קוגל אין ראַמעקאַנז אָדער פאַרבייַסן קיילים און שטעלן זיי אויף אַ רימד באַקינג בלאַט אָדער פּאַן. דעקן יעדער געדינט מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען, דרינגלעך עס אַנטו די פּודינג צו האַלטן עס פון פאָרמינג אַ הויט. פרידזשידער ביז ונ דורך טשילד.
- אַלטערנאַטיוועלי, לאָזן די קוגל אין די גרעסערע שיסל. דרוקן אַ שטיק פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען איבער די ייבערפלאַך פון די פּודינג צו האַלטן די לופט פון פאָרמינג אַ הויט און דעמאָלט ריפרידזשערייט צו טשיל ונ דורך.
- Top דעם פּודינג אַוועק מיט אַ דאַלאַפּ פון וויפּט קרעם און אַ שפּריצן פון נעצבוים פלאַקעס, טאָאַסטעד קאָקאָסנוס, אָדער צימערינג-צוקער, אויב געוואלט.
עצות
- פּשוט וויפּט קרעם: שטעלן 1 גלעזל פון שווער קרעם אָדער היטינג קרעם אין אַ טיף שיסל. קלאַפּן מיט אַן עלעקטריש מיקסער ביז ווייך פּיקס האָבן געשאפן. לייג 2 to 4 tablespoons of powdered sugar and 1 teaspoon of vanilla extract. ביט ביז רייף פּיקס פאָרעם. מאַכן וויפּט קרעם ווי נאָענט צו סערווינג צייַט ווי מעגלעך; דעקל און ריפרידזשערייט. לעפל אויף דיזערץ נאָר איידער געדינט.
- א סאָסיער איז אַ האַנטיק פּאַן צו האָבן אין דיין אַרסענאַל. עס איז בייסיקלי אַ פאַן מיט אַ ביסל קייַלעכיק דנאָ. די ראַונדיד דנאָ מיטל אַלע ייבערפלאַך קענען לייכט סקראַפּט מיט די וויסק אָדער לעפל, מאכן עס גאנץ פֿאַר סאָסאַז, קאַסטערז, פּאָלענטאַ, האָבערגריץ, און קיין געמיש וואָס טענדז צו באַקומען סטאַק אין די ווינקל פון אַ נאָרמאַל פאַן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 437 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 209 mg |
| סאָדיום | 117 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |