פּאָאָרי איז אַ קריספּי, גאָלדען טיף-געפּרעגלט ברויט וואָס קענען זיין געדינט מיט קיין שיסל, צי וועגעטאַריער אָדער נישט, און דיין באַליבט פּיקאַל. די גאנץ פּאָאָרי איז בלאַס גאָלדען אין קאָלירן און פּאַפט אַרויף כּמעט ווי אַ פּילקע.
איר קענען מאַכן פּאָאָרי מיט ינגרידיאַנץ לייכט געפינען אין אַ טיפּיש שפּייַזקראָם סטאָרז, און איר קען שוין האָבן זיי אין דיין שפּייַזקאַמער. פֿאַר אָריגינעל טאַם, איר זאל וועלן צו נוצן גהע ווי דיין ייל צו לייגן צו די טייג און פֿאַר פריינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך גאַנץ ווייץ מעל
- זאַלץ צו געשמאַק
- 2 Tbsp. גרינס בוימל (אָדער גיהע (קלעראַפייד פּוטער) פּלוס מער פֿאַר טיף פריינג)
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די גאנצע ווייץ מעל אין אַ גרויס מיקסינג שיסל אָדער טאַץ. מאַכן אַ געזונט אין דעם צענטער. לייגן זאַלץ צו טעם.
- איצט לייגן אַ ביסל וואַסער אין אַ צייַט און אָנהייבן צו מישן די מעל צו פאָרעם אַ טייג.
- די טייג דאַרף זיין מיטל-ווייך, אַזוי גיין פּאַמעלעך מיט די וואַסער. לייג עס נאָר ווי דארף, ווי איר גיין צוזאמען. אַנשטאָט וואַסער, איר קענען נוצן יאָגורט אָדער מילך. די סאַבסטיטיושאַנז מאַכן פֿאַר טאַקע ווייך פּאָאָריס.
- די פאַקטיש סוד פון ווייך פּאָאָריס ליגט אין די נידינג . די טייג מוזן זייַן גלאַט און נאָר די רעכט מיטל ווייך. לייג וואַסער, יאָגורט, אָדער מילך ווי פארלאנגט און פאָרזעצן צו ניד ביז איר באַקומען די רעכט קאָנסיסטענסי. אויב דיין טייג איז אויך ווייך ווייַל איר צוגעגעבן צו פיל פליסיק, לייגן אַ ביסל מער מעל צו באַקומען עס צוריק צו די רעכט סאָפטנאַס.
- אַמאָל איר האָבן די טייג צו די רעכט קאָנסיסטענסי, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון ייל אָדער גהע און פאָרזעצן צו ניד. די טייג וועט זיין סילקי אין געוועב.
- אָרט די טייג אין אַ שיסל און דעקן עס מיט אַ פייַכט שטאָף. אָרט די שיסל אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט.
- אַראָפּנעמען די טייג פון פרידזשידער און טיילן די טייג אין גאָלף פּילקע-סייזד פּאָרשאַנז. זעמל די פּאָרשאַנז אין באַללס צווישן דיין הענט ביז זיי זענען גלאַט און אָן קראַקס.
- זייער לייטלי מעל אַ ראָולינג ברעט אָדער ריין טאָמבאַנק ייבערפלאַך און זעמל יעדער פּילקע אין אַ 5-אינטש קרייַז (4-5 מם דיק). פֿאַר קאַנוויניאַנס, זעמל אויס ווי פילע פּאָאָריס ווי איר ווי, סטאַקינג זיי, גרייט צו קאָכן מיט אַ שיכטע פון קלינגען פילם צווישן יעדער פּאָאָרי.
- היץ די בוימל אָדער גיהע פֿאַר טיף פריינג אין אַ דיק-באַטאַמד פלאַך פּאַן אויף אַ מיטל פלאַם. טיף פרייז די פּאָאָריס איינער אין אַ צייַט, דרינגלעך זייער דזשענטלי אויף יעדער זייַט מיט אַ סלאַטיד לעפל. דאס וועט העלפן די פּאָאָרי צו בלאָז אַרויף. פּרעגלען איינער די ערשטער זייַט ביז גילדענע דעמאָלט קער איבער און פּרעגלען די זעלבע וועג אויף די אנדערע זייַט. דריינג אויף פּאַפּיר טאַולז און דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 106 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 30 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |