דעם באַרביקיו סאָוס האט אַ זיס טאַם פון די קאָמבינאַציע פון קאַרש סאָדע, טשעריז און קאַרש קלעם. בשעת איר זאל טראַכטן עס זענען מאָדנע באַרביקיו סאָוס ינגרידיאַנץ, דער טעם איז פאַנטאַסטיש און עס אַרבעט געזונט אויף רובֿ קיין מין פון פלייש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 גלעזל שוואַרץ קאַרש סאָדע
- 1 17-אונס קענען בינג טשעריז (ויסגעשעפּט)
- 1/4 טעפּל רויט ווייַן (טרוקן)
- 3 טייבאַלספּונז קאַרש קלעם
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 לעפל צוקער
- 1 לעפל
- פּאַפּשוי קראָכמאַל
- 1/2 לעפעלע צימער
- זאַלץ צו טעם
- פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
1. קאַמביין 1 לעפל (15 מל) פון ווייַן מיט די פּאַפּשוי קראָכמאַל און מישן ביז עס פארמען אַן אַפֿילו פּאַפּ. שטעלן באַזונדער.
2. פאַרבינדן ריינדזשינג ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ נידעריק קאָכן. רעדוצירן היץ און מליען פֿאַר 5 מינוט, סטימינג. לייג די פּאַפּשוי פּאַפּשוי פּאַפּ און צוריקקומען דעם סאָוס צו אַ קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז די סאָוס טיקאַנז. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל.