שאָקאָלאַד מוס איז די קווינטיסענשאַל ראָמאַנטיש פראנצויזיש פאַרבייַסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך שווער קרעם
- 4 יי יאָוקס
- 3 טייבאַלספּונז צוקער
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 7 אונס ביטטערסוועעט שאָקאָלאַד (צעלאָזן און געהאלטן לוקוואָרם)
ווי צו מאַכן עס
- היץ 2/3 גלעזל פון קרעם אין קליין טעפּעך ביז עס נאָר הייבט צו פּאַרע.
- אין אַ באַזונדער שיסל , וויסקאַס צוזאַמען די יי יאָוקס און צוקער, און דעמאָלט לייגן ½ הייס קרעם, ווהיסקינג קעסיידער, ביז די געמיש איז ונ דורך קאָמבינאַציע.
- לייג די וואַרעם יי-קרעם צונויפגיסן צוריק אין די הייס קרעם אין די פאַן און קאָכן איבער נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער, ביז דער געמיש ריטשאַז 165 F אויף אַ דיגיטאַל זיסוואַרג טערמאָמעטער.
- אַראָפּנעמען פון די היץ און גערודער אין די וואַניל עקסטראַקט און צעלאָזן שאָקאָלאַד. קאַלט די שאָקאָלאַד קאַסטערד ונ דורך.
- שלאָגן רימיינינג 1 1/3 טעפּלעך פון קרעם אין אַ באַזונדער שיסל ביז גיך פּיקס.
- בעערעך קאָך ½ טעפּל פון די וויפּט קרעם אין די טשילד שאָקאָלאַד קאַסטערד, און דעמאָלט דזשענטלי פאַרלייגן אין די רוען קרעם.
- די שאָקאָלאַד מוס איז גרייט ווען די שאָקאָלאַד קאַסטערד ונ דורך ינקאָרפּערייטיד אין די וויפּט קרעם, און קיין מאַרבלע ווייַזן.
- דינען טשילד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 818 |
| גאַנץ פאַט | 69 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 41 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 345 מג |
| סאָדיום | 122 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |