רייַך שאָקאָלאַד טראַפאַלז זענען ענייבאַלד מיט אַ ביסל פון גראַנד מאַרניער און מאַראַנץ פּעסט אין דעם געשמאַק רעצעפּט. גאַנאַטש און די געהעריק ראָולינג טעכניק זענען די סיקריץ פון דעם רעצעפּט ס הצלחה.
פֿאַר אַ כווימזיקאַל פאַרבינדן, צוטשעפּען אַ ביסל קאַנדיד מאַראַנץ שאָלעכץ אָדער אַ אָראַנגעטטע צו די שפּיץ פון אַ פאַרטיק טרופפלע ניצן אַ ביסל פון צעלאָזן שאָקאָלאַד פֿאַר קליי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2/3 טעפּל קרעם (שווער)
- 1 לעפעלע פּינטעלע (פריש, מאַראַנץ)
- 12 אונז שאָקאָלאַד (סעמיסוועעט, כאַפּט אין זייער קליין ברעקלעך)
- 1 לעפל מאַראַנץ-פלייווערד ליקער (Grand Marnier)
- 1 1/2 טיספּונז מאַראַנץ-פלייווערד ליקער (Grand Marnier)
- 1/3 טעפּל קאַקאַאָ סאָלידס (פּרעמיע)
ווי צו מאַכן עס
ווי צו מאַכן גראַנד מאַרניער טראַפאַלז:
אין אַ קליין פאַן איבער מיטל היץ, ברענגען די שווער קרעם און מאַראַנץ פּינטעלע נאָר צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פון די היץ מיד. לייג די געהאַקט שאָקאָלאַד און גראַנד מאַרניער און גערודער ביז די געמיש - גאַנאַטשע - איז גאָר גלאַט.
טשיל די גאַנייטשע ביז עס איז שווער גענוג צו זעמל אין באַללס. מעאַסורינג אויס אַ העאַפּינג לעפעלע, געשווינד זעמל די גאַנאַטשע אין אַ פּילקע. זעמל די פּילקע אין די קאַקאַאָ פּודער און טשיל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 188 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 12 mg |
| סאָדיום | 30 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |