רויט ווייסע און בלוי גוממיעס זענען אַן גרינג, פעסטיוו פרייט פון יולי זיסוואַרג רעצעפּט. די טשעווי, פלייווערפאַל גאַמז זענען די גאנץ וואַרעם-וועטער זיסוואַרג, און אַ גרויס דערצו צו קיין ינדעפּענדענסע טאָג פּאַרטיי. שנייַדן זיי אין שפּאַס שאַפּעס מיט קיכל קאַטערז צו מאַכן זיי מער פעסטיוו!
דעם רעצעפּט נעמט אַ בשעת ווייַל עס זענען טשילינג פּיריאַדז צווישן יעדער שיכטע, אָבער רובֿ פון די צייַט איז ינאַקטיוו "רעסטינג" צייַט - די פאַקטיש קיך צייַט איז מינימאַל! צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס, איר קענען זיין פּרעפּפּינג די ינגרידיאַנץ פֿאַר די אנדערע לייַערס בשעת די זיסוואַרג איז טשילינג אין די פרידזשידער.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די בלוי לייַער:
- 1/3 גלעזל וואַסער (קעלט)
- 3 אונס פּעקל בלוי דזשעל-אָ (טאָן ניט נוצן צוקער-פֿרייַ!)
- 1 קאָנווערט אַנפלאַוערד דזשעלאַטאַן (1/4-אָז)
- פֿאַר די ווייַס שיכטע:
- 2 טייבאַלספּונז אַנפלאַווערד דזשעלאַטאַן (פון וועגן 2.5 ענוואַלאָופּס)
- 1/3 גלעזל וואַסער (קעלט)
- 2 טייבאַלספּונז סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך
- 1/3 טעפּל צוקער
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 לעפעלע קאָקאָסנוס עקסטראַקט
- פֿאַר די רויט לייַער:
- 1/3 גלעזל וואַסער (קעלט)
- 3 ounces red Jell-o (1 פּעקל, טאָן ניט נוצן צוקער-פֿרייַ!)
- 1 קאָנווערט אַנפלאַוערד דזשעלאַטאַן (1/4-אָז)
ווי צו מאַכן עס
- שורה אַ 8 קס 8-אינטש פּאַן מיט שטער, און שפּריץ די שטער לייטלי מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ פֿאַר בלוי געלאַטין שיכטע אין אַ מיטל שיסל. ווהיסק זיי צוזאַמען, און לאָזן זיי זיצן בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10 מינוט צו לאָזן די דזשעלאַטאַן צו ווייקן די וואַסער און פאַרווייכערן.
- מייקראַווייוו די שיסל פֿאַר 30 סעקונדעס, דעמאָלט פייַל געזונט. מיקראָוואַווע פֿאַר נאָך 30 סעקונדעס און גערודער. אויב די צוקער האט צעלאָזן און די געמיש קוקט קלאָר און געזונט-געמישט, דעמאָלט גיסן עס אין די צוגעגרייט פּאַן. אויב נישט, מייקראַווייוו פֿאַר 10 צו 15 סעקונדעס, ביז אַלע פון די צוקער און דזשעלאַטאַן זענען צעלאָזן אין די וואַסער. אָפּרוען די פּאַן צו שטעלן די דזשעלאַטאַן פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- צו מאַכן די ווייַס פּלאַסט, פאַרבינדן די דזשעלאַטאַן מיט 3 טייבאַלספּונז פון קאַלט וואַסער אין אַ קליין שיסל, און וויסק זיי צוזאַמען. זאל זיי זיצן און פאַרווייכערן פֿאַר 5 מינוט.
- קאַמביין די רוען 3 טבספּ וואַסער, די סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך, און די צוקער אין אַ קליין פאַן. היץ די געמיש, סטערינג טייל מאָל, ביז די צוקער דיסאָלווז און עס קומט צו אַ מליען.
- לייג די דזשעלאַטאַן און וויסק ביז די געלאַטין דיסאַלווז. אַראָפּנעמען פון די היץ און לייגן דעם קאָקאָסנוס עקסטראַקט אויב איר נוצן עס. די פלייווערז פון די אנדערע געלאַטין וועט אָוווערוועלם די קאָקאָסנוס אַ ביסל, אַזוי עס ס אַפּשאַנאַל - אָבער איר קענען נוצן עס אויב די געדאַנק פון אַ אַראָמאַטיש ווייַס שיכטע איז ונאַפּפּעאַלינג צו איר. גיסן די ווייַס געלאַטין איבער די בלוי געלאַטין אין די פּאַן, און פאַרפרוירן עס פֿאַר אן אנדער 20 מינוט צו שטעלן.
- צוגרייטן די רויט דזשעלאַטאַן שיכטע די זעלבע וועג איר צוגעגרייט די בלוי, און גיסן עס איבער די ווייַס שיכטע. ריפרידזשערייט פֿאַר 20 מינוט אַמאָל מער.
- אַמאָל באַשטימט, אַראָפּנעמען די דזשעלאַטאַן פון די פּאַן ניצן די פויל ווי כאַנדאַלז. שנייַדן אין קליין סקווערז, אָדער נוצן אַ קיכל קאַטער צו שנייַדן שאַפּעס פון די גאַמז.
- סטאָר סוף ווייסע און בלו גוממיעס אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור.