01 פון 06
טשעסטנאַץ ראָוסטינג אויף אַ עפענען פייער
Leah Maroney טשעסטנאַץ האָבן שטענדיק געווען איינער פון די מערסט פאָלקס יום טוּב טריץ. אָבער, הייַנט ווייניק מענטשן ויסקומען צו וויסן ווי צו צוגרייטן זיי. וואָס איר דאַרפֿן איז אַ הויך, שטאַרק היץ צו קאָכן די טשעסנאַץ צו מאַכן זיי זיס און ווונדערלעך. גיכעראַנס איר האָבן די גאנץ שטיק פון קוקינג עקוויפּמענט זיצן אויף דיין פּאַטיאָ-דיין גרילל! צי אַ גאַז אָדער האָלצקוילן גריל, עס וועט צושטעלן די מין פון היץ דארף צו קאָכן טשעסנאַץ.
02 פון 06
פּרעפּפּינג די טשעסטנאַץ
Leah Maroney דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו טאָן איז זיכער צו דורכקוקן די טשעסנאַץ און וואַרפן אויס וואָס זענען קראַקט, פאַרשימלט, אָדער שאָקלען. אויב די פלייש איז דאַר, די טשעסנאַץ וועט ברענען מיט אַ שווער געזונט ווי עס איז אַ מירמלשטיין ין. די ביסט ניט גוט און זאָל זיין טאָסט.
ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שנייַדן די טשעסנאַץ. איר קען האָבן געהערט פון טשעסנאַץ אויף אַ עפענען פייַער, אָבער, פאקטיש, איר טאָן ניט וועלן זיי פּאַפּינג אויך פיל. צו האַלטן זיי פון ממש יקספּלאָודינג, שנייַדן אַ ביסל רענטגענ אין די קעסטל פון די קעסט צו לאָזן אויס די פּאַרע ווי זיי קאָכן. דעם איז לייכט געטאן דורך פּושינג די פונט פון אַ פּאַרינג מעסער דורך די שאָל.
03 פון 06
וואַשינג די טשעסטנאַץ
Leah Maroney איידער די טשעסנאַץ שלאָגן די גריל, געבן זיי אַ גוט שווענקען. דעם וועט רעדוצירן די טשאַרינג אויף די ייבערפלאַך ווי זיי בראָטן, און העלפן צו פאַרווייכערן די שעלז פֿאַר שפּעטער ווען עס איז צייַט צו שאָלעכץ די ניסלעך. עס אויך וואַשיז אַוועק אַלע רוען שמוץ און שטויב.
04 פון 06
גרילינג די טשעסטנאַץ
Leah Maroney פּרעהעאַט דיין גריל צו 400 F. אויב די טשעסנאַץ קענען פאַלן דורך די קוקינג גרייט, שטעלן זיי אין אַ גריל קאָרב, גריל וואַק, אָדער אין אַ פּיראָג צין מיט האָלעס פּאַנטשט אין די דנאָ. אַנדערש, שטעלן די טשעסנאַץ גלייַך אויף די קוקינג רייַבן. די קוקינג צייַט איז וועגן 15 מינוט אָבער היטן זיי קערפאַלי צו פאַרמייַדן ברענען. טשעסטנאַץ זאָל זיין פארקערט אָדער טאָסט אַרום די גריל יעדער 5 מינוט אַזוי זיי קאָכן יוואַנלי און די שעלז טאָן ניט ברענען יקסעסיוולי.
דעם פּראָצעס אַרבעט די זעלבע אויף ביידע גאַז און האָלצקוילן גרילז. נאָר וואַך די טעמפּעראַטור צו האַלטן עס ווי נאָענט צו 400 F ווי מעגלעך.
05 פון 06
ווען די טשעסטנאַץ זענען געטאן
Leah Maroney נאָך וועגן 15 מינוט, די טשעסנאַץ זאָל קאָכן. געדענקען אַז ונדערדאָנע טשעסנאַץ געשמאַק ביטער, אָבער רעכט האַלב זיי האָבן אַ ביסל זיס, באַטערי טאַם. די טשעסטנאַץ זענען געטאן ווען די שעלז האָבן אַ ביסל טשאַררינג אויף די ייבערפלאַך און די X איר געמאכט אין דער ערשטער שריט איז געעפנט אַרויף, אַלאַוינג איר צו זען די פלייש פון די קעסט ין.
ווען געטאן, אַראָפּנעמען די טשעסנאַץ פון די גריל און לאָזן צו קילן צו די פונט ווו איר קענען שעפּן זיי קאַמפערטאַבלי.
06 פון 06
שעלינג די טשעסטנאַץ
Leah Maroney אַמאָל די טשעסנאַץ האָבן קולד גענוג, עס איז צייַט צו באַקומען זיי אויס פון זייער שעלז. דו זאלסט נישט לאָזן זיי קיל אַראָפּ אויך פיל זינט טשעסטנאַץ זענען בעסטער געדינט וואַרעם. די שעלז פון די טשעסנאַץ זאָל זיין שווער און לייכט צעבראכן. ניצן די שנייַדן X, ציען עפענען די שעלז און באַזייַטיקן די פלייש. די ניסלעך זענען געשמאַק געגעסן גלייַך פון די שאָל אָדער גאנץ אין קיין נומער פון קיילים, אַרייַנגערעכנט סטאַפינג און סופּס.