פּאַראַטהאַס אָדער פּינאַט-פריי ינדיאַן פלאַטברעאַדס פון קיין מין זענען גאנץ געדינט דורך זיך אָבער אַפֿילו בעסער ווען געגעסן מיט זאַפטיק און יאָגורט! איר קענען אויך דינען זיי ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו קיין הויפּט קורס וועגעטאַריער אָדער ניט-וועגעטאַריער שיסל.
Ajwain פּאַראַטהאַס זענען אַזוי פּשוט און גרינג צו קאָכן. זיי האָבן אַ שיינע גערוך און אַן ערטי געשמאַק דאַנק צו די קאַראָם זאמען (אַדוואַן). זיי זענען בעסטער געמאכט און געגעסן פריש פֿאַר פרישטיק, לאָנטש אָדער מיטאָג אָבער קענען אויך זיין געמאכט אין שטייַגן און פאַרפרוירן אויב איר שטעלן אַ בויגן פון באַקינג פּאַפּיר צווישן יעדער פּאַראַטהאַ און דעמאָלט פרירן. ווען איר גרייט צו עסן, פשוט רייז אויף אַ הייס פּאַן. מייַן רעצעפּט וועט מאַכן בעערעך 8-10 פּאַראַטהאַס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך גאַנץ ווייץ מעל
- 1 צפּ. זאַלץ
- 3 צפּ. צולייגן / קאַראָם זאמען
- 1 צפּ. טורמעריק פּודער
- 1/2 tsp. רויט טשיללי פּודער
- 1 טבספּ. וואַרעם וואַסער (מער ווי דארף)
- 1/2 טעפּל גרינס בוימל (אָדער קאַנאָלאַ / זונרויז קוקינג בוימל אָדער גהעע)
ווי צו מאַכן עס
- נעמען אַ טיף מיקסינג שיסל און שטעלן די מעל, זאַלץ, אַדזשוויין / קאַראָם זאמען, טורמעריק און רויט טשילי פּאַודערז אין עס. מישן געזונט. איצט מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די מעל.
- לייגן די וואַסער, אַ ביסל אין אַ צייַט און מישן כּסדר. דער געמיש וועט אָנהייבן געטינג לאַמפּי. מיר זענען יימינג צו מאַכן אַ גלאַט, מיטל פעסט טייג אַזוי לייגן וואַסער בלויז ווי דארף. אַמאָל די גאנצע פּלאַץ פון מעל איז לאַמפּי, אָנהייבן צו ניד עס אין די טייג ווי דערמאנט אויבן. די מער איר ניד, די סמודער די טייג געץ. די היץ דזשענערייטאַד פון נידינג, אויך העלפט די אַדזשוויין / קאַראָם סידז מעלדונג זייער פלייווערז אין די טייג!
- אַמאָל די טייג איז צוגעגרייט, שטעלן עס פֿאַר 20 מינוט.
- נאָך 20 מינוט, טיילן די טייג אין גאָלף פּילקע-סייזד פּאָרשאַנז און זעמל צווישן דיין הענט ביז זיי זענען גלאַט און אָן קראַקס.
- זייער לייטלי מעל אַ ראָולינג טאָוול אָדער ריין טאָמבאַנק ייבערפלאַך און זעמל יעדער פּילקע אין אַ קרייַז פון 7-8 "דיאַמעטער (5-6מם דיק). פֿאַר קאַנוויניאַנס זעמל אויס ווי פילע פּאַראַטהאַס ווי איר ווי, סטאַקינג זיי, גרייט צו קאָכן מיט אַ שיכטע פון קלינגען פילם צווישן יעדער פּאַראַטהאַ.
- היט אַ גרילדלע און פריי די פּאַראַטאַס איינער אין אַ צייַט ווי דאָס: לייגן אַ פּאַראַטהאַ אויף די גרילדלע. צי דער ערשטער פליפּ ווען איר זען קליינטשיק באַבאַלז העכערונג צו די ייבערפלאַך פון די פּאַראַטהאַ. ווי באַלד ווי דער ערשטער פליפּ איז געטאן, דריזזלע אַ ביסל פון די בוימל / גיהע אויף די שפּיץ און פאַרשפּרייטן געזונט איבער די ייבערפלאַך פון די פּאַראַטהאַ. פליפּ ווידער אין 30 סעקונדעס און רילייז בוימל / גיהע אויף דעם ייבערפלאַך אויך. די פּאַראַטהאַ איז געטאן ווען ביידע זייטן זענען קריספּי און גאָלדען ברוין.
- דינען מיט טשילד יאָגורט און דיין באַליבט זויער אָדער טשאַטניי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 212 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 585 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 44 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |