דער בעסטער זאַך וועגן קרעם פון ווייץ קאַשע איז דער פרוטי קלעם אָדער פרוכט ופהיטן אַז גייט מיט אים. עס איז ווי אַ פרייז זיצן רעכט אין די מיטן פון אַ ווייַס ים פון טעקסטשערד קרעם. צוריק אין די טאָג, קרעם פון ווייץ איז מער טייַער ווי אנדערע קאַשע ינגרידיאַנץ אַזוי עס איז יוזשאַוואַלי אַ אָפּרוטעג מייַכל. עס ס פיל מער אַפאָרדאַבאַל די טעג און דעם רעצעפּט איז רימאַרקאַבלי גרינג ווי געזונט אַזוי איר קענען הנאה עס קיין טאָג פון די וואָך. א לאַטייַן אמעריקאנער ווערסיע מוסיף געהאַקט פרוכט, אַזאַ ווי bananas, בעריז אָדער מאַנגאָאָוז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך וואַסער (אָדער גאַנץ מילך)
- 1/3 טעפּעך קרעם פון ווייץ
- 1 3-אינטש צימערינג שטעקן
- צוקער (צו טעם)
- מילך (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
לייג די וואַסער און די צימערינג שטעקן צו אַ פאַן. קאָווער די טאָפּ און ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן.
לייג די קרעם פון ווייץ ווען די וואַסער בוילז, ניצן אַ וויסק צו גערודער עס געזונט אַזוי עס זענען קיין לאַמפּס.
רעדוצירן די היץ צו נידעריק און מליען אַנקאַווערד פֿאַר 2-2½ מינוט ביז די קרעם פון ווייץ האט טיקאַנד.
אַראָפּנעמען פון די היץ און אַוועקוואַרפן די צימערינג שטעקן. סוועעטען מיט צוקער און מילך, סטערינג ביז אַלץ איז גאָר ינקאָרפּערייטיד.
עצות, ווערייישאַנז און אַ קליין הינטערגרונט
- קרעם פון ווייץ איז פאקטיש אַ סאָרט נאָמען, נישט אַ עסנוואַרג אין און פון זיך. עס איז געווען באשאפן דורך טאמעס ש. אַמידאָן און באַקענענ אין די 1893 World's Columbian Exposition in Chicago. עס איז געווען נאָר אַ ביסל עפּעס אַז אַמידאָן האט וויפּט אַרויף פֿאַר זיין משפּחה, אָבער ער שערד אים מיט זיין באַלעבאָס, אַ צאָפנדיק דאַקאָטאַ פירמע גערופן דיאַמאָנד מיללס ווען די פירמע איז געווען ליידן ערנסט פינאַנציעל שוועריקייט. דימענט מיללס דעמאָלט אנגעהויבן צו פּראָדוצירן עס. די פירמע איז אַראָפּ צו זייַן לעצט צען, אַזוי אַמידאָן האט צו פּעקל די קרעם פון ווייץ זיך, ניצן ברעקלעך פון אַלט קאַרדבאָרד און ברעקל האָלץ פֿאַר שיפּינג באָקסעס.
- קרעם פון ווייץ איז אַ קאַשע ענלעך צו פאַרינאַ. ביידע זענען געמאכט פון ווייץ גערמע, אָבער קרעם פון ווייץ איז מער פיינלי אַזוי עס טענדז צו זיין לייטער און סמודער. אויב איר קענען נישט לייגן דיין הענט אויף קרעם פון ווייץ אָדער אויב איר נאָר פּריסטינע דאַרינאַ אַנשטאָט, איר קענען מאַכן דעם רעצעפּט ניצן אַז אַנשטאָט. Farina האט מער קאַלאָריעס, מער קאַרבאָוכיידרייץ און ווייניקער פיברע ווי קרעם פון ווייץ.
- אויב איר נוצן מילך אלא ווי וואַסער אין דעם רעצעפּט, טאָן ניט קאָכן עס. נאָר ברענגען די מילך צו אַ מליען.
- איר ניטאָ באגרענעצט צו אַ צימערינג שטעקן פֿאַר פלייווערינג. שפּריצן די פאַרטיק קאַשע מיט ברוין צוקער אָדער לייגן אַ דאַלאַפּ פון מילאַסאַז אָדער נעצבוים סירעפּ צו די שיסל איידער געדינט. עטלעכע רעסאַפּיז רופן פֿאַר אַ ביסל מושקאַט אָדער אַ ספּונפול פון קאַנד קירבעס. די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף - דאָס איז אַ קאַשע וואָס גייט גוט מיט כּמעט עפּעס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 295 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 69 מג |
| סאָדיום | 116 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |