קרעאַטעד הערינג סאַלאַט סטאַרץ מיט זויער העררינג, אַז פיל-ליב געהאט מזרח אייראפעישער באַהאַנדלונג פון דעם פיש. זויער פראָגעס זענען פיטשערד אין בוימל, קרעאַמעד, אַפֿילו געפּרעגלט און דערשייַנען אין ניטל יוו, ניו יאר ס יוו, קאַרנאַוואַל, לענט, וועדינגז, באַפּטיזאַמז, אַפּפּעטיזער פארשפרייט, און אויף און אויף. אין פויליש, דעם איז באקאנט ווי סאַ ł אַטקאַ śלעדזיאָוואַ אין ś מיעטאַניע. אין רוסיש, עס ס סעלעדקאַ פּאָד סמעטאַננים , אין אוקרייניש, עס ס אָסאַלעדעץ 'סאַלאַט ז ווערסכאַמי , אין ליטוויש, עס ס קעזמס סילקיו סאַלאָטאָס . דעם העררינג סאַלאַט איז געמאכט מיט פּאַטייטאָוז, שווער-האַלב עגגס, און זויער קרעם. מאל גרייטיד ביץ זענען מוסיף. עס איז אָפט געגעסן ווי אַ הויפּט קורס און אויף שנעל טעג. גלייַכן דעם רעצעפּט מיט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 גרויס ראָזעט פּאַטייטאָוז (פּילד, האַלב און קולד)
- 4 פיליץ פון הערינג (פּאַטיד טרוקן און פיינלי געהאַקט)
- 1 פיינלי געהאַקט טאַרט עפּל
- 1 לעפל רויט אָדער געל ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1 מיטל קראָפּ פּיקאַל (פיינלי געהאַקט)
- 1/2 צו 1 גלעזל זויער קרעם
- 2 טייבאַלספּונז עסיק
- דאַש פעפער צו טעם
- 1 שווער-האַלב יי
- אָפּטיאָנאַל: פריש דיל ספּריגס
ווי צו מאַכן עס
- ביינדלעך די פּאַטייטאָוז און אָרט אין אַ מיטל שיסל. לייגן פיינלי געהאַקט העררינג, עפּל, ציבעלע, און זאַפט, און מישן געזונט.
- אין אַ באַזונדער קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען זויער קרעם און עסיק און פאַרבינדן מיט הערינג און די אנדערע ינגרידיאַנץ.
- פיינלי צעהאַקן די יי ווייַס און אַריבערפירן צו די סאַלאַט. צעברעקלען די יי יאָוק אין די סאַלאַט און מישן געזונט. די סאַלאַט זאָל זייַן געזאָלצן גענוג פון די זויער, אָבער לייגן פעפער צו געשמאַק. ריפרידזשערייט ביז גרייט צו דינען און גאַרניש מיט קראָפּ ספּריג, אויב געוואלט.