יעדער האָט געהערט וועגן דעם טראדיציאנעלן רויט גאַזפּאַטשאָ זופּ, און פילע האָבן פארזוכט עס. אָבער, דעם רעצעפּט פֿאַר קאַלט ווייַס קנאָבל זופּ אָדער סאָפּאַ דע אַדזשאָ בלאַנקאָ איז פּונקט ווי געשמאַק און רעפרעשינג. אין פאַקט, קנאָבל ליבהאבערס וואָלט מיסטאָמע שטימען פֿאַר דעם זופּ הענט אַראָפּ. עס איז גרינג, שנעל און געזונט. מיר האָבן קיינמאָל באגעגנט אַ מיטאָג גאַסט וואס האט נישט פרעגן פֿאַר סעקונדעס, אַזוי זייַן זיכער צו מאַכן אַ גרויס פּעקל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 ounce / 1/2 cup almonds (blanched and peeled) *
- 3-4 סלייסיז סטייל באַגועטטע (אָדער ווייַס ברויט)
- 3 קלאָוועס קנאָבל
- 4 טעפּלעך / 32 אונסעס וואַסער
- 5 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע
- שפּאַניש מאַסלינע בוימל
- 3-4 טייבאַלספּונז שפּאַניש שוועריק עסיק
- אָפּטיאָנאַל: 16-20 סידלאַס גרין ווייַנטרויבן
- זאַלץ צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- בלאַנטש און שאָלעכץ אַלמאַנדז.
- טרוקן ונ דורך מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און שטעלן באַזונדער.
- שאָלעכץ קנאָבל . טרים סקאָרינקע פון ברויט סלייסאַז אויב ניצן פראנצויזיש-נוסח אָדער פּויעריש ברויט. אָרט ברויט אין 1-2 טעפּלעך קאַלט וואַסער צו ווייקן.
- בשעת ברויט איז סאָוקינג, שטעלן קנאָבל און אַלמאַנדז אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער. צונויפגיסן אויף דויפעק ביז גלאַט.
- אַראָפּנעמען ברויט פון וואַסער מיט אַ סלאַטיד ספּאַטשולאַ און קוועטשן אויס וידעפדיק וואַסער.
- טרער ברויט אין קוואדראט און לייגן ברויט און 1 לעפעלע זאַלץ צו פּראַסעסער אָדער בלענדער. צונויפגיסן אויף די דויפעק באַשטעטיקן.
- בשעת בלענדינג, סלאָולי דריזאַל ייליק בוימל, דעמאָלט עסיק, און דעמאָלט לעסאָף לייגן די וואַסער אין בלענדער אָדער פּראַסעסער. געשמאַק. סטרויערן זאַלץ, עסיק, און ייל צו געשמאַק.
- שפּאַנונג דורך אַ זיפּ אין אַ קאַנטיינער אָדער שיסל. פּרעסע ווי פיל ווי מעגלעך דורך די זיפּ.
- פּלאָמבע און טשיל בייַ מינדסטער 2-3 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
- דינען אין טשילד באָולז אָדער גלאז מאַגז, מיט ווייַנטרויבן אויף די זייַט.
באַמערקונג: צו ראַפּאַדלי טשיל די זופּ, שטעלן די שיסל אָדער קאַנטיינער פון ווייַס קנאָבל זופּ אין אַ גרעסערע שיסל מיט ייַז וואַסער פֿאַר 5-10 מינוט.
* אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט צו בלאַנטש און שאָלעכץ די אַלמאַנדז, נוצן אַ פּעקל פון סליווערעד אַלמאַנדז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 811 |
| גאַנץ פאַט | 33 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 22 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 139 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 130 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |