פּאַנקייק טאָג אַקאַ שראָווע דינסטיק אין די וק און ירעלאַנד, איז דער טאָג פֿאַר עסן טראדיציאנעלן פּאַנקייקס וואָס זענען דין און קריפּ-ווי; דער אמת לאַטקע פון דעם טאָג. ענגליש-נוסח פּאַנקייקס זענען ניט ענלעך די דין פראנצויזיש קריפּ און אין קיין וועג ריזעמבאַל די אמעריקאנער-נוסח פרישטיק פּאַנקייק .
ווי שראָווע דינסטיק איז דער טאָג פֿאַר אַש מיטוואך און דער אָנהייב פון לענט, פּאַנקייקס טראַדישאַנאַלי געווען אַ וועג צו נוצן אַרויף קיין מילז, פּוטער, און עגגס וואָס זענען פארבארגן אין די אַבסטאַנאַנס פון לענט. דער מנהג האלט הייַנט, כאָטש אַזאַ אַבסטאַנאַנס איז זעלטן נאָוואַדייַס.
מאַכן פּאַנקייקס אַזוי שנעל, גרינג, און ביליק, אָבער מאַכן זיכער איר צוגרייטן אַ פּלאַץ, ווי זיי זענען שטענדיק זייער פאָלקס. אפילו אויב איר האָבן עטלעכע לינקס איבער, טאָן ניט זאָרג, זיי פרירן זייער געזונט. פשוט שיכטע זיי צווישן די פעראַסיידזשיק פּאַפּיר איינער דורך איין. קנאַל זיי אין אַ גרויס פריזער זעקל, פּלאָמבע, און פרירן, צו דעפראָסט, שטעלן דעם זעקל אין די פרידזשידער און לאָזן זיי סלאָולי טאָ. זיי קענען זיין ריכייווד זייער געשווינד דורך באַהיצונג אַ פריינג פּאַן און פּאַפּינג די דיפראָסטאַד פּאַנקייקס פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס יעדער זייַט. דינען מיד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounces קלאָר אָדער אַלע-ציל מעל (225 ג)
- נאַש זאַלץ
- 2 גרויס, פריש עגגס
- 2 1/2 טעפּלעך מילך (600 מל)
- 2 טיספּונז פּוטער (צעלאָזן, פּלוס עקסטרע צעלאָזן פּוטער פֿאַר קוקינג)
ווי צו מאַכן עס
- ייַלן די מעל אין אַ גרויס באַקינג שיסל, לייגן די זאַלץ. מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די מעל און לייגן די עגגס. קלאַפּן געזונט ביז גלאַט און לאָמפּ פֿרייַ.
- לייגן האַלב די מילך און די 2 טיספּונז פון פּוטער, שלאָגן געזונט. לייג די רוען מילך און גערודער.
- לאָזן די טייג צו רו פֿאַר 15 מינוט.
- לייטלי שמירן אַ פּאַנקייק פּאַן אָדער פריינג פּאַן מיט אַ ביסל צעלאָזן פּוטער. היץ ביז זייער הייס און לייגן אַ לאַדלעפאַל פון טייג אַזוי עס יזאַלי און טינלי רעק די באַזע פון די פּאַן. קאָכן ביז שטעלן און לייטלי גאָלדען.
- ניצן אַ ספּאַטשולאַ אָדער אויב איר זענט טאַקע העלדיש פּרובירן טאָסינג די פּאַנקייק אין די לופט, און קאָכן אויף די אנדערע זייַט פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס.
- צעטל די פּאַנקייק פון די פּאַן אַנטו אַ וואַרעם טעלער. קאָווער די טעלער מיט אַ טיי שטאָף און האַלטן וואַרעם. פאָרזעצן ווי אויבן ביז אַלע די טייג איז געוויינט אַרויף.
צו סערווירן
אויף פּאַנקאַקע טאָג, פּאַנקייקס זענען טראַדישאַנאַלי געגעסן ספּרינגקאַלד מיט צוקער און אַ קוועטשן פון לימענע. אָבער, דינען ווי איר ווי מיט קלעם, גילדענע סירעפּ, האָניק, שאָקאָלאַד פאַרשפּרייטן; וועלכער נעמט דיין פאַנטאַזיע.
פּאַנקייקס פון אַרום דער וועלט
א סך ווי אמעריקאנער פּאַנקייקס, וועלש פּאַנקייקס באקאנט ווי קרעמאָג עט על זענען שיינע, עס איז די טראדיציאנעלן וואָס ווינס אויף פּאַנקייק טאָג .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 141 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 82 מג |
| סאָדיום | 342 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |