הנאה די פלייווערז פון גרין טשילז און די געוועב פון שרעדיד הינדל אין די ונטשילאַדאַס סוזאַזאַ. מעלטעד קעז און סאָטיד שפּינאַט און ציבעלע נאָר לייגן צו די יינציק געשמאַק. און אויב דאָס איז נישט גענוג, די ענטשילאַדאַס זענען אַ קנאַקן צו מאַכן, אָבער זיי געשמאַק ווי איר האָט פארבראכט שעה אין דער קיך. "סיזאַ" איז "שווייץ" אין שפּאַניש, געהייסן פֿאַר די קרימי ווייַס סאָוס וואָס טאַפּס זיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 פּאַפּשוי טאָרטיללאַס
- 2 טעפּלעך שרעדיד הינדל
- 6 oz. געהאַקט, ראָוסטיד און סקינעד גרין טשילז (פריש איז בעסטער, אָבער איר קענען נוצן קאַנד אין אַ קניפּ)
- 3 טעפּלעך פריש שפּינאַט
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1 טעפּל קרים אָדער זויער קרעם
- 4 oz. קאָטיאַ, קראַמבאַלד און אַן נאָך 2 אָז רעזערווירט.
- 5 oz. יוואַפּערייטיד מילך
- 15 oz
- גרין טשילע סאָוס
- וואַרעם ייל צו טונקען טאָרטיללאַס אין
ווי צו מאַכן עס
היץ ויוון צו 350 דיגריז.
היץ 1 לעפל ייל אין אַ פּאַן איבער מיטל היץ און קאָכן די אַניאַנז פֿאַר וועגן 1 מינוט. לייג די שפּינאַט און קאָכן עס פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז בלעטער זענען ווילטיד. פאַרלייגן אין די הינדל און גרין טשילז. שטעלן באַזונדער.
אין אַ פאַן, היץ קרעמאַ, יוואַפּערייטיד מילך, 4 אָז פון קאַטיאַ און העלפט פון די טשילע סאָוס איבער נידעריק היץ ביז סאָוס איז גלאַט.
צוגרייטן אַ 9 קס 13 אינטש באַקינג שיסל דורך קאָוטינג די דנאָ מיט אַ דין פּלאַסט פון סאָוס.
טונקען אַ טאָרטיללאַ אין די וואַרעם ייל צו פאַרווייכערן עס און שטעלן עס אין די פּאַן. אָרט וועגן 1/4 טעפּל פילונג אַראָפּ די צענטער פון די טאָרטיללאַ און שפּריצן מיט אַ לעפל פון אַסאַדעראָ אָדער קוועסאָ קוועסאַדיללאַ קעז. ראָולד די טאָרטיללאַ אַרויף און שטעלן נעט זייַט אַראָפּ אין שיסל. איבערחזרן ביז אַלע טאָרטיללאַס זענען געניצט.
גיסן קרעם סאָוס איבער די שפּיץ, דעמאָלט שפּיץ אַוועק דורך דרעזלינג די רוען גרין טשילע סאָוס איבער די שפּיץ און דעמאָלט שפּריצן מיט די 2 אַז פון קראַמבאַלד קאָטידזשאַ. באַקן שיסל פֿאַר 15 מינוט צו צעלאָזן די קעז.