לאנג פּאַמעלעך קוקינג איז אַ גוט וועג צו קאָכן פילע קאַץ פון פלייש. דעם שיסל איז געשמאַק איבער רייַז אָדער לאָקשן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט הירש אָדער עלק קייַלעכיק ביפסטייק אָדער דישן פלייש
- 1/4 גלעזל מעל
- 1/4 טעפּל קאַנאָלאַ ייל אָדער פיסטאַשקע בוימל
- 1/2 טעפּל בוילינג וואַסער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 2 אָדער 3 גרין פּעפּערז (סלייסט)
- 1/2 טעפּל אַנאַנאַס טשאַנגקס
- פֿאַר די סאָוס:
- 2 1/2 טייבאַלספּונז cornstarch
- 1/2 טעפּל אַנאַנאַס זאַפט
- 1/4 טעפּל עסיק
- 1/4 טעפּל צוקער
- 2 1/2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די קייַלעכיק ביפסטייק אין 1-אינטש און דרעדזש מיט מעל.
- היץ די פּוטער אין אַ סקילאַט. ווען די ייל איז הייס, ברוין די פלייש, ווענדן צו ברוין אַלע זייטן.
- אָרט אין קרוק טאָפּ לייגן די בוילינג וואַסער און זאַלץ. קאָווער און קאָכן אויף הויך פֿאַר 1 שעה. קער צו נידעריק און קאָכן פֿאַר 6 שעה. לייג גרין פּעפּערז און אַנאַנאַס טשאַנגקס צו פלייש. קאָכן איין שעה מער אויף נידעריק.
- אויף הרובע שפּיץ פאַרבינדן סאָוס ינגרידיאַנץ. קאָכן ביז סאָוס איז קלאָר און דיק.
- מיט אַ סלאַטיד לעפל, אַראָפּנעמען די פלייש און אַנאַנאַס געמיש צו אַ געדינט שיסל אָדער טאַץ.
- גיסן די הייס סאָוס געמיש איבער פלייש געמיש.
- דינען מיט הייס האַלב לאָקשן אָדער רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 359 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 636 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 54 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |