דעם איז ביי ווייַט איינער פון די מערסט פלייווערפאַל וועגן צו צוגרייטן פילעט מיגאַן. בשעת איר קענען נוצן קומין פּודער פֿאַר דעם רעצעפּט, טאָאַסטינג די קומין זאמען אַדז אַ דיפּלי געשמאַק פאַרבינדן צו די לעצט פּראָדוקט. דינען די סטייקס מיט גרילד אָדער סאָטיד וועדזשטאַבאַלז און רייַז אָדער קווינאָאַ פּילאַף.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פילן ווייניקער, 1 1/2-1 1/4 אינטשעס דיק
- 1 לעפל / 15 מל מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל / 15 מל קומין זאמען (אָדער 1 1/2 טיספּונז / 7.25 מל קומין פּודער)
- 2 טיספּונז / 10 מל שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס
- 1 לעפעלע / 5 מל ים זאַלץ פלאַקעס
- 1/4 לעפעלע / 1.25 מל קנאָבל פּודער
ווי צו מאַכן עס
אָרט קימין זאמען און פּעפּפּערקאָרן אין אַ קליין סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ. טאָסט געווירץ פֿאַר 1-2 מינוט, קעסיידער מאָווינג בשמים וועגן אַזוי אַז זיי טאָן נישט ברענען. אַמאָל זיי ווערן פייַן און שמעקנדיק, אַראָפּנעמען די פּאַן פון היץ און אָרט טאָוסטאַד בשמים אין אַ געווירץ מילכל אָדער מאָרטער און פּעסטלעס. גרינדינג בשמים, אָבער מאַכן זיכער זיי האָבן אַ ביסל פון געוועב. דו זאלסט נישט מאָלן אין פייַן שטויב. אָרט בשמים אין אַ שיסל, לייגן מאַסלינע ייל, ים זאַלץ, און קנאָבל מאַכט.
קאָך צו ינקאָרפּערייט.
פּרעהעאַט גריל פֿאַר הויך היץ. רייַבן ביידע זייטן פון ביפסטייק מיט קומין געמיש. גרילל סטייקס פֿאַר 5 מינוט פּער זייַט, דיפּענדינג אויף גרעב און געוואלט דאָנענעסס . אַמאָל סטייקס זענען האַלב צו דיין געשמאַק, אַראָפּנעמען פון גריל און לאָזן סטייקס מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט. דינען מיט דיין באַליבט זייטן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 322 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 88 מג |
| סאָדיום | 1,218 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 25 ג |