אפילו קאָקאָסנוס איז אַ טראַפּיקאַל פרוכט, מזרח אייראפעער ליבע עס און נוצן עס בישליימעס אין דיזערץ, סאַלאַדס, און אַפֿילו סופּס. דעם פאַרבייַסן קלייניקייַט קאַמביינז וואַניל שוואָם שטיקל מיט קאָקאָסנוס קרעם, טאָאַסטעד קאָקאָסנוס, און קרעם. אַסעמבאַל עס אין אַ זען-דורך גלאז שיסל אָדער קלייניקייַט שיסל אַזוי די שיין לייַערס זענען קענטיק. ניצן סיזאַנאַל פרוכט און פריש מינץ פֿאַר גאַרניש, אַזאַ ווי מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז פֿאַר פאַלן אָדער מאַראַסטשינאָ טשעריז פֿאַר ניטל.
וואָס איר דאַרפֿן
- קאָקאָסנוס קאַסטערד קרעם:
- 2 טייבאַלספּונז cornstarch
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער
- 1 לעפעלע וואַניל
- 1 1/4 טעפּלעך שווער קראַקינג קרעם
- 1/2 טעפּל צוקער
- 4 ounces ונסאַלטעד פּוטער
- 2 1/4 טעפּלעך פלאַקעד קאָקאָסנוס (סוויטאַנד)
- 1/4 גלעזל זויער קרעם
- שוואָם שטיקל:
- 1
- אונגעריש שוואָם שטיקל בייקט אין אַ 13 קס 9-אינטש פּאַן און קולד
- גאַרניש:
- 2 טעפּלעך שווער וויקינג קרעם (וויפּט מיט 2 טייבאַלספּונז סופּערפינע צוקער)
- 2 טעפּלעך פלאַקעד קאָקאָסנוס (סוויטאַנד און טאָוסטיד)
- אָפּטיאָנאַללי: סיזאַנאַל פרוכט
- אָפּטיאָנאַל: פריש מינץ בלעטער
ווי צו מאַכן עס
די קאָקאָסנוס קאַסטערד קרעם:
- סטיר פּאַפּשוי סטאַראַרט, וואַסער, און וואַניל אין אַ קליין שיסל צו צעלאָזן די פּאַפּשוי.
- אין אַ שווער מיטל פאַן, ברענגען 1 1/4 טעפּלעך וויפּינג קרעם, 1/2 טעפּל צוקער און פּוטער צו אַ קאָכן.
- לייג פּאַפּשוי געמיש און צוריקקומען צו אַ קאָכן.
- אַראָפּנעמען פון היץ און קאָך אין 2 1/4 טעפּלעך קאָקאָסנוס.
- קיל גאָר.
- קלעם אין זויער קרעם.
- קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען צו פאַרברייטערן די ייבערפלאַך פון די קרעם און פאַרפעסטיקן פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה .
צו אַסעמבאַל קלייניקייַט:
- צעברעקלען שוואָם שטיקל און שיכטע האַלב דער שוואָם שטיקל ברעקלעך אין די דנאָ פון אַ קלייניקייַט שיסל.
- גיסן אויף האַלב די קאָקאָסנוס קאַסטערד קרעם נאכגעגאנגען דורך העלפט די טאָוסטיד קאָקאָסנוס און 1/3 פון די וויפּט קרעם.
- איבערחזרן די לעצטע דריט פון קרעם אויף שפּיץ.
- גאַרניש, אויב געוואלט.
- פרידזשידער עטלעכע שעה איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 435 |
| גאַנץ פאַט | 41 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 29 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 96 מג |
| סאָדיום | 26 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |