דעם איז אַ פלייווערפאַל טילאַפּיאַ רעצעפּט זיכער צו ביטע דיין געסט. געדענקט צו גריל די טילאַפּיאַ אויף איין זייַט אַזוי אַז די טייַלענדיש געווירץ געמיש וועט נישט פאַרפאַלן אין די פלאַם. דינען די געשמאַק פיליץ איבער רייַז מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די שליימעסדיק מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טילאַפּיאַ פיליץ, וועגן 5-6 אונסעס / 140-170 ג
- 5-6 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1/3 טעפּל / 80 מל סילאַנטראָו בלעטער, קאָאַרסעלי געהאַקט
- 1/4 טעפּל / 60 מל גרינס בוימל
- 1/4 טעפּל / 60 מל לייט זאַפט
- 1/4 טעפּל / 60 מל קאָקאָסנוס מילך
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל פיש סאָוס
- 2 טיספּונז / 10 מל ווייַס פעפער
- 2 טיספּונז / 10 מל צוקער
- 1 לעפעלע / 5 מל קאָריאַנדער, ערד
- 1 לעפעלע / 5 מל קאַשער זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 קערי פּודער
- 4 לייַם וועדזשיז
- סילאַנטראָו בלעטער פֿאַר גאַרניש
ווי צו מאַכן עס
1. אָרט קנאָבל, 1/3 טעפּל סילאַנטראָו, בוימל, לייַם זאַפט, קאָקאָסנוס מילך, פיש סאָוס, ווייַס פעפער, צוקער, ערד קאָריאַנדער, קאָשער זאַלץ, און קערי פּודער אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. דויפעק ינגרידיאַנץ 10 מאל, ביז געזונט קאַמביינד.
2. אָרט פיליץ אין אַ פּליטקע גלאז שיסל און מאַנטל טאַפּס מיט מאַרינייד געמיש. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן מאַרינירן אין פרידזשידער פֿאַר 30-45 מינוט.
3. פּרעהעאַט גריל פֿאַר הויך היץ.
רעכט איידער פּלייסינג טילאַפּיאַ אַנטו גרילל, בוימל גריל גראַטעס ניצן דרויסנדיק קוקינג טאָנגז, פאָולדאַד פּאַפּיר האַנטעך און בוימל. אָנכאַפּן פּאַפּיר האַנט מיט טאָנגז, טונקען אין בוימל און רייַבן דורך גראַטעס. טאָן דאָס 4-5 מאל צו שאַפֿן אַ ניט-שטעקן ייבערפלאַך. דעם איז טאַקע וויכטיק ווען גרילינג פיש ווי עס פּריווענץ עס פון פלאַקינג און פאַלינג באַזונדער.
4. אָרט טילאַפּיאַ פיליץ אויף אַ וילד גריל געשטעל און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז פיש ריטשאַז אַן ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 דיגריז F. געדענק ניט צו קער פיליץ. אַמאָל קאָכן, קערפאַלי באַזייַטיקן פון היץ, גאַרניש מיט סילאַנטראָו בלעטער און דינען מיט לייַם וועדזשיז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 226 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,303 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |