קאַראָב פּודער טוט נישט צעלאָזן אין וואַסער די וועג קאַקאַאָ פּודער טוט. אויב איר 'רע באַקינג מיט קאַראָב דאָס טוט נישט ענין, און אויב איר טאָן ניט קיין באַקינג קאַראָב קאָקאָסנוס באַללס , עס ס פאקטיש אַ גוט זאַך! אבער אויב איר מאַכן אַ קאַראָב-געטראַנק, איר קענען בעסער די סילקי גלאַטקייט פון קאַראָב סירעפּ געמאכט דורך בוילינג די גאנצע פּאָדס. עס ס אַפֿילו סימפּלער ווי געמאכט סירעפּ פון פּודער און איר נאָך האָבן די פּאָדס צו נוצן אין גורל פון אנדערע וועגן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט קאַרב פּאָדס
- 1 קוואַרט וואַסער
- צוקער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 300 ף.
- שווענקען אַוועק דיין קאַראָוב פּאָדס און לייגן זיי אין אַ איין שיכטע אויף אַ באַקינג בלאַט. בראָטן די פּאָדס אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. דעם עקסטרע שריט מאכט אַ גרויס חילוק אין טאַם און אַקאַמפּיוז די נאַטירלעך זיסקייַט פון די קאַראָב.
- ווען די פּאָדס האָבן קולד, ברעכן זיי אַרויף אין ברעקלעך בעערעך 2-3 אינטשעס לאַנג. זיי זאָל זיין גרינג צו קנאַקן מיט דיין הענט. אַריבערפירן די צעבראכן פּאָדס צו אַ גרויס שיסל, דעקן מיט וואַסער, און ווייקן זיי איבער נאַכט, אָדער פֿאַר בייַ מינדסטער אַכט שעה.
- אַמאָל די פּאָדס האָבן סאָוקט, שפּאַנונג אַוועק די פליסיק און שטעלן די פּאָדס באַזונדער. איר קענען נוצן די פּאָדס שפּעטער צו מאַכן קאַרב פּודער, וואָס איז געוויינטלעך זיס און זייער ווערסאַטאַל. (ניצן דיין קאַראָב פּודער אין די פאַרבייַסן באַרס אָדער דעם רייַך קוגל.)
- געשמאַק די פליסיק און איר וועט באַמערקן עס איז אַ ביסל זיס, כאָטש ניט נאָך אַ אמת סירעפּ. מאָס די פליסיק און גיסן עס אין אַ פאַן. לייגן אַ גלייַך סומע פון צוקער און וויסק צו פאַרבינדן איבער מיטל היץ. די צוקער זאָל זיין גאָר צעלאָזן. ברענגען די פליסיק צו אַ מליען און פאָרזעצן צו קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז די פליסיק האט ריטשט די קאָנסיסטענסי פון נעצבוים סירעפּ. דעם זאָל נעמען 15-20 מינוט.
- אַראָפּנעמען די סירעפּ פון די היץ און לאָזן עס צו קילן איידער פּאָרינג עס אין לאגלען אָדער דזשאַרז. פֿאַר לאַנג טערמין סטאָרידזש, פּראָצעס קאַנינג דזשאַרז פון סירעפּ אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע. אָן דעם עקסטרע שריט, די סירעפּ וועט האַלטן פֿאַר אַ חודש אין די פרידזשידער.
איצט, ווי וועט איר נוצן דיין קאַראָוב סירעפּ? סטיר עטלעכע אין הייס אָדער קאַלט מילך, די וועג איר'ד נוצן שאָקאָלאַד סירעפּ. ניצן עס צו אַראָמאַט האָרטשאַטאַ . גיסן עס איבער ייַז קרעם אָדער פאַרפרוירן יאָגורט. מאַכן פּאַנקייקס און וואַפאַלז ספּעציעל ספּעציעל דורך ניצן קאַראָב סירעפּ אַנשטאָט פון נעצבוים סירעפּ. דריזזלע סירעפּ איבער פריש פייגן, פּערז, אָדער שאַרף קעז. ניצן עס אין מאַריניידז פֿאַר רינדערנס, כאַזער, אָדער הינדל, אָדער צו טאַם סאַלאַד דרעסינגז. מייַן באַליבט וועג צו נוצן קאַראָב סירעפּ איז אין אַ פעסטיוו קאַראָב קאָקטייל .