ווי טאָן איר און אייער קידס אָנהייבן דיין טאָג? פרישטיק, זיכער, אָבער וואָס מין?
דעם איז איינער פון פילע רעסאַפּיז וואָס איז אַ שפּרינגען אַוועק פונט פֿאַר וועלכער באוועגט איר, אַ קלייַבן-דיין-אייגן פּאַסירונג פרישטיק. מיר ליבע די קינדס פון קוסטאָמיזאַבלע רעסאַפּיז אין מיין משפּחה - אַלעמען געץ זייער אייגן פערזענליכען ווערסיע פון אַ שיסל, מאל זייַענדיק ינספּייערד דורך עמעצער אַנדערש ס ברירות ("וואַרטן, איך ווילן סאַלסאַ אויף מייַן, אויך!"), מאל זייַענדיק אַ ביסל בעשאָלעם וואַקי "וואָס איז פאַלש מיט הוממוס אין אַ קוועסאַדיללאַ?").
אָנהייב מיט סקראַמבאַלד עגגס ווען טראכטן וועגן די פילונג - דעמאָלט דער הימל איז די שיעור אין טערמינען פון וואָס איר זאל לייגן - אַ ביסל פון קעז (מער פּראָטעין!), אַלע מינים פון וועדזשטאַבאַלז, אפֿשר הערבס אָדער בשמים, טאָמער עטלעכע בייקאָן אָדער ווורשט פּרובירן עטלעכע פון די לעאַנער טערקיי אָדער הינדל ווערייאַטיז). לעפטאָווערס אין די פרידזש? אָה מיין יאָ, לייגן די רעכט אין - עטלעכע סאָטיד ספּינאַטש אָדער אנדערע גרינז, עטלעכע האַלב בינז, אָדער ראָוסטיד קאַבאַק אָדער שרעדיד פּולד כאַזער. אַלץ קענען געפֿינען זייַן וועג אין אַ פרישטיק קוועסאַדיללאַ. און דאָס איז גרינג גענוג צו ציען צוזאַמען אויף אַ וויקדיי און פעסטיוו גענוג פֿאַר אַ אָפּרוטעג.
און גערעדט פון פּראָטעין, געטינג די גראַמז אין דער מאָרגן איז וויכטיק פֿאַר ביידע קידס און אַדאַלץ. געטינג גענוג פּראָטעין קענען העלפן איר אַלע פילן מער פלייער, וואָס העלפט איר קאַנסאַנטרייט בעסער אין שולע און אין אַרבעט - וואָס זענען עטלעכע שיין וויכטיק סיבות. איינער פון די יזיאַסט און קינד-פרייליאַסט וועגן צו באַפרייַען די פּראָטעין פון וועלכער פרישטיק איר באַשליסן אויף איז צו לייגן אַ גלאז פון כאָולסאַם מילך, איינער 8 אונס גלאז האט 8 גראַמז פון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין, און 9 יקערדיק נוטריאַנץ.
און עס זענען אַזוי פילע טאָרטיללאַס בנימצא הייַנט (פּאָמידאָר, שפּינאַט, גאַנץ קערל) - אַ גרויס וועג צו צושטעלן נאָך פאַרשיידנקייַט אין דעם רעצעפּט, ניט צו דערמאָנען שפּאַס ספּלאַשיז פון קאָלירן.
דאס זענען פון קורס גרויס שערד בייַ די פרישטיק טיש, אָבער איר קענען אויך ייַנוויקלען די בשעת נאָך וואַרעם אין אַלומינום שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר און עסן זיי אויף דעם גאַנג. (אבער גאַפּט אַראָפּ אַז מילך ערשטער!). דריקט דאָ פֿאַר מער רעסאַפּיז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טיספּונז ונסאַלטעד פּוטער
- זאַלץ צו געשמאַק (קאָשער אָדער פּראָסט)
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 8 גרויס עגגס
- 4 טאָרטיללאַס (8-אינטש, קיין טאַם / טיפּ)
- 1/2 טעפּל קעז (שרעדיד, קיין טיפּ)
- אָפּטיאָנאַללי: דאַקט אַוואַקאַדאָוז אָדער גאָואַקאַמאָלע, דאַמאַטיד טאַמאַטאָוז, סאַלסאַ, סלייסט הזיתים, קראַמבאַלד האַלב טערקיי בייקאָן אָדער טערקיי אָדער הינדל ווורשט, שווארצע אָדער ניר בינז, ויסגעשעפּט און רינסעד, מינסט אַניאַנז, רוי אָדער סוטיד, מינסט גלאָק פּעפּערז, רוי אָדער סאָטיד שפּינאַט, געהאַקט סקאַליאַנז, מינסט גלאָק פּעפּערז, רוי אָדער סוטיד
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן די עגגס מיט זאַלץ און פעפער.
- מעלט 2 טיספּונז פון די פּוטער אין אַ מיטל סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ.
- גיסן אין די עגגס, און קריכן זיי, סטערינג טייל מאָל אָבער לעטינג די דנאָ שטעלן אַ ביסל אין צווישן סטערז.
- האַלטן נאָר קוים איידער זיי זענען געטאן צו דיין געשמאַק, ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן אין די קוועסאַדיללאַ, און שעפּן זיי אין אַ טעלער.
- אָפּטראָגן די סקילאַט, און דעמאָלט היץ עס איבער מיטל הויך היץ.
- מעלט 1 לעפעלע פון די פּוטער אין די סקילאַט, דעמאָלט שטעלן איינער פון די מעל טאָרטיללאַס אין די סקילאַט.
- אָרט 1/4 פון די סקראַמבאַלד עגגס איין האַלב פון די טאָרטיללאַ, און שפּריצן 2 טייבאַלספּונז פון שרעדיד אָדער קראַמבאַלד קעז איבער די עגגס.
- איר קענען אָדער רופן עס אַ טאָג און פאַרלייגן די נאַקעט העלפט פון די טאָרטיללאַ איבער די פילונג, אָדער שפּריצן איבער קיין פון די סאַגדזשעסטיד טאַפּינגז: דייסט אַוואַקאַדאָוז, גאָואַקאַמאָלע, דייסט טאַמאַטאָוז, סאַלסאַ, סלייסט הזיתים, בייקאָן, ווורשט, שוואַרץ בינז, מינסט אַניאַנז , מינסט גלאָק פּעפּערז, שפּינאַט, סקאַליאַנז, אאז"ו ו.
- ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו פאַרלייגן די נאַקעט העלפט פון די טאָרטיללאַ איבער די פילונג, און לאָזן קאָכן פֿאַר 1 צו 2 מינוט, ביז די דנאָ פון די קוועסאַדיללאַ איז גילדענע ברוין.
- ניצן די ספּאַטשולאַ צו פליפּ די קוועסאַדיללאַ איבער און קאָכן פֿאַר אנדערן 1-2 מינוט, ביז די אנדערע זייַט איז גילדענע ברוין.
- רוק פון די פּאַן אויף אַ טעלער, שנייַדן אין טערדז. איבערחזרן מיט די רוען, פּוטער, טאָרטיללאַס, עגגס און געוואלט פילינגז, און דינען יעדער איינער הייס מיט אַ גלאז קאַלט מילך.
דער אַרטיקל איז טייל פון אַ מיטאַרבעט מיט די נאַשאַנאַל מילך לעבן קאַמפּיין, און איך בין צופרידן צו טיילן דעם רעצעפּט מיט איר!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1445 |
| גאַנץ פאַט | 49 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 21 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 257 מג |
| סאָדיום | 3,250 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 202 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 14 ג |
| פּראָטעין | 45 ג |