צו בלינד באַקן אַ פּיראָג קראַסט מיטל צו טייל אָדער גאָר באַקן די פּיראָג סקאָרינקע איידער פילונג עס.
בלינד באַקינג דינען אַ נומער פון צוועקן. ערשטער, איר זאל וועלן צו בלינד באַקן אַ פּיראָג קראַסט ווען די פּיראָג פילונג נעמט ווייניקער צייַט צו קאָכן ווי די קראַסט זיך.
צווייטנס, איר וואָלט בלינד באַקן אַ סקאָרינקע ווען געמאכט אַ קרעם פּיראָג אָדער טשיפפאָן פּיראָג, ווייַל די טייפּס פון פּיעס זענען נישט בייקט אין אַלע.
בלינד באַקינג אויך העלפט צו פאַרמייַדן אַ סאַגגי דנאָ קראַסט ווען מאכן פרוכט פּיעס.
בלינד באַקינג איז געניצט פֿאַר מאכן טאַרט שעלז ווי געזונט ווי פּיעס.
ווען בלינד באַקינג, די פּיראָג קראַסט איז ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און דעמאָלט אָנגעפילט מיט אַנקיאָוקט בינז אָדער רייַז, און דעמאָלט בייקט. דעם פּריווענץ די סקאָרינקע פון פּאַפינג אַרויף בשעת עס בייקס. נאָך באַקינג, די בינז אָדער רייַז זענען אַוועקגענומען און די פּיראָג קראַסט איז אָנגעפילט. איר קענען אויך קויפן ספּעציעל פּיראָג ווייץ וואָס אַרבעט די זעלבע ווי די בינז.
אויך באַוווסט ווי: פאַר-באַקינג