מיד פון מאַטאָה, אָבער נישט זיכער וואָס צו מאַכן פֿאַר פרישטיק אויף פּעסאַטש? פּרובירן די קאָשער פֿאַר פסח פּאַנקייקס. דער רעצעפּט קומט צוזאַמען געשווינד, און די טייג איז גרינג צו אַרבעטן. טיפעניש קראָכמאַל ימפּאַרץ אַ אָנגענעם טשעווינעסס צו די פּאַנקייקס, אָבער אויב איר קענען נישט געפֿינען עס, פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן קאַרטאָפל קראָכמאַל .
זיי זענען ספּעציעל געשמאַק געדינט מיט ריין נעצבוים סירעפּ, אָבער אויב איר טאָן ניט האָבן קיין האַנט פֿאַר דעם יום טוּב, פּוטער מיט אַרייַנשטופּן אָדער bananas און צימערינג צוקער מאַכן פייַן טאַפּינגז אויך.
שפּיץ: איר קענען אויך אַדאַפּט דעם רעצעפּט צו מאַכן זיס אָדער סייווערי פסח קרעעפּעס. פּונקט דין די טייג מיט אַ ביסל עקסטרע מילך אַזוי אַז עס ספּרייד אין די פּאַן מער לייכט. (איר קען נוצן אַ ניט-שטעקן פּאַן אויב איר גיין צו די קרעפּע מאַרשרוט, און נוצן אַ ברייט ספּאַטשולאַ צו ווענדן די טינער פּאַנקייקס). דאַרפֿן עטלעכע פּאָינטערס אויף קריכן קוקינג טעכניק? איר וועט געפֿינען פאָטאָ-יללוסטראַטעד עצות דאָ .
צי האָט איר וויסן אַז עס קען זיין אוממעגלעך צו געפֿינען ריין וואַניל עקסטראַקט מיט קאָשער פֿאַר פסחדיק סערטאַפאַקיישאַן, אָבער קאָשער ספּעציאַליטעט מארקפלעצער און סופּערמאַרקיץ מיט גרויס קאָשער-פֿאַר-פסח סעפּאַריעס איצט פירן עס אַרום דעם יום טוּב. אויב איר קענען נישט געפינען עס, פּרובירן סקרייפּינג די זאמען פון האַלב אַ שפּאַלטן וואַניל בעבל אין די טייג.
ווערייישאַן: אויב איר געפֿינען די פּאַנקייקס אויך טשוי, אָדער די טאַם פון די טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל אויך פּראַמאַנאַנט, פּרובירן צו מאַכן דעם רעצעפּט מיט 3/4 גלעזל שטיקל מאָלצייַט, 1/4 טעפּל טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל, און 1 1/3 טעפּלעך מילך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2/3 cup
- מאַטזאָ שטיקל מאָלצייַט
- 1/3 טעפּל מאַטבייע קראָכמאַל
- 1 לעפל צוקער
- 1 לעפעלע קאָשער פֿאַר פסח באַקינג פּודער
- 1 1/4 טעפּלעך מילך
- 2 גרויס עגגס (לייטלי געשלאגן)
- 2 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער (צעלאָזן)
- 1 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- אָיל אָדער פּוטער פֿאַר קוקינג פּאַנקייקס
- אָפּטיאָנאַל: קלעם, פרוכט, צימערינג צוקער, און / אָדער ריין נעצבוים סירעפּ פֿאַר סערווינג
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 200 פף. האָבן אַ אָווענפּראָאָף דינען פּלאַטער אָדער באַקינג שיסל גרייט אַזוי איר וועט קענען צו האַלטן די צוגעגרייט פּאַנקייקס וואַרעם אין די ויוון.
- אין אַ גרויס שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די מאַטזאָ שטיקל מאָלצייַט, טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל, צוקער, און באַקינג פּודער.
- מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די טרוקן ינגרידיאַנץ, און לייגן די מילך, עגגס, צעלאָזן פּוטער, און וואַניל. ווהיסק געזונט ביז די ינגרידיאַנץ ביסט געזונט-קאַמביינד און די טייג איז גלאַט.
- אָרט אַ גרויס סקיללעט איבער מיטל-הויך היץ. שמירן די סקילאַט און מיט אַ ביסל ייל אָדער פּוטער. דראָפּ די טייג דורך ספּונפולז (וועגן 2 צו 3 טייבאַלספּונז יעדער) אין די סקילאַט - דיפּענדינג אויף די גרייס פון דיין סקיללעט, איר זאָל קענען צו מאַכן 3-4 פּאַנקייקס אין אַ צייַט.
- לאָזן די פּאַנקייקס צו קאָכן פֿאַר 1 צו 2 מינוט, אָדער ביז די עדזשאַז זענען שטעלן און איר אָנהייבן צו זען באַבאַלז אויף די ייבערפלאַך. ניצן אַ ברייט, דין ספּאַטשולאַ צו קערפאַלי פליפּ די פּאַנקייקס, און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 1 צו 2 מינוט מער, אָדער ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן.
- אַריבערפירן די האַלב פּאַנקייקס צו די טאַץ, געצעלט מיט פאַרמייַדן, און האַלטן וואַרעם אין די ויוון בשעת איר מאַכן די מנוחה פון די פּאַנקייקס. דינען וואַרעם מיט קלעם, צימערינג און צוקער, אָדער ריין נעצבוים סירעפּ.