דעם ספּלייסי ספּייסעטי איז אַ סופּער פּשוט דרייַ-ינגרידיאַנט רעצעפּט אַז דיסגייזיז לעבעדיק ספּרינגס אין אַ ווונדערלעך וועג. איינער פון די מערסט שיין זאכן וועגן דעם רעצעפּט איז אַז איר קענען אויסשטרעקן נאָר אַ ביסל סלייסאַז פון מעאַסלאָאַף צו דינען אנדערן פיר (אָדער מער!) מענטשן. און קיין איינער וועט וויסן אַז דער רעצעפּט ניצט לעפטאָוווערז-לאָזן אַליין לעבעדיקער מעאַטלאָאַף!
דעם רעצעפּט איז געמאכט מיט מאַם סליילאָף אָבער איר אויך קענען נוצן קיין לעפטאָוווער האַלב ערד פלייש. אָדער אויב איר ווילן צו מאַכן דעם רעצעפּט, אָבער טאָן ניט האָבן לעבעדיקער מעאַטלאָאַף, ברוין 1/2-1 פונט פון ערד פלייש מיט 1 געהאַקט ציבעלע. דעריבער לייגן די מאַקאַראָנען סאָוס און פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט.
דינען דעם סופּער-גרינג און האַרציק שיסל מיט אַ גרין סאַלאַט טאָסט מיט קאַרש טאַמייטאָוז און סלייסט מאַשרומז, אָדער מיט אַ פרוכט סאַלאַט דריזזלעד מיט אַ געקויפט מאַלענע ווינאַהרעטטע. פֿאַר פאַרבייַסן, דינען עטלעכע ייַז קרעם מיט שאָקאָלאַד און קעראַמאַל סאָוס דריזזלעד איבער אים.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 סלייסיז לעפטאָוווער
- מיטלאָף (אָדער וואָס איר האָט לינקס)
- 1 (26-אונס) סלוי מאַקאַראָנען סאָוס
- 1/3 טעפּל וואַסער
- 1 (16-אונס) פּעקל ספּאַגעטי אָדער לויגי מאַקאַראָנען
- 1/2 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז (אָדער ראָמאַנאָ קעז)
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן.
- דערווייַל, שנייַדן די מעאַסלאָאַף אין קליין ברעקלעך און פאַרבינדן אין אַ גרויס סקעלעט מיט די מאַקאַראָנען סאָוס. רייניקונג מאַקאַראָנען סאָוס סלוי אויס מיט די וואַסער און לייגן אַז צו סקילעט.
- שטעלן די סקילעט איבער מיטל היץ און ברענגען צו אַ מליען, סטערינג אָפט. מאַכן זיכער אַז איר קאָך פון די דנאָ אַזוי דער סאָוס טוט נישט פאַרברענען. ווי דער סאָוס קוקט אַראָפּ, עס וועט מער לייכט שטעקן צו די סקילאַט.
- קאָכן די מאַקאַראָנען לויט צו פּעקל אינסטרוקציעס אין די טאָפּ פון בוילינג וואַסער ביז אַל דענט. דריינג די מאַקאַראָנען, דעמאָלט שטעלן עס אויף אַ געדינט טאַץ. עס ס נוציק צו נוצן טאָנגז צו טאָן דאָס.
- Top די מאַקאַראָנען מיט די מאַקאַראָנען סאָוס און די שרעדיד פּאַרמעסאַן קעז און דינען מיד.
Variations
איר אַוואַדע קענען לייגן מער ינגרידיאַנץ צו דעם רעצעפּט אויב איר'ד ווי:
- אָנהייב דורך פּאַטינג עטלעכע מאַסלינע ייל אין די סקילאַט און לייגן אַ געהאַקט ציבעלע און עטלעכע מינסט קנאָבל.
- שרעדיד קעראַץ אָדער געהאַקט רויט אָדער גרין גלאָק פּעפּערז וואָלט זיין אַ גרויס דערצו אויך.
- אָדער ניצן אַרויף לעפטאָוווער וועדזשטאַבאַלז. נאָר לייגן זיי צו די סוף פון קוקינג צייַט אַזוי זיי טאָן ניט אָוווערקוק.
- לייג דיין באַליבסטע הערבס אויך. עטלעכע דאַר אָרעגאַנאָ בלעטער אָדער באַסיל, אָדער עטלעכע געהאַקט פריש פּעטרעשקע וואָלט זיין געשמאַק אַדישאַנז.
Be Waste Conscious
ניצן לעפטאָוווערז איז אַ ווונדערלעך וועג צו אויסשטרעקן דיין בודזשעט און מינאַמייז עסנוואַרג וויסט. צי האָט איר וויסן אַז 30 פּראָצענט פון די עסנוואַרג מיר קויפן אין די סופּערמאַרק גייט צו וויסט? אַז ס שרעקלעך פֿאַר אונדזער באַדזשיץ און פֿאַר די סוויווע.