די לאָבסטער פריטטערס זענען געשמאַק ביסל מאָרסעלס, טיף געפּרעגלט צו שליימעס.
וואָס קענען איר דינען אין דיין ווייַטער בעקן פּאַרטיי, בוך קלוב באַגעגעניש אָדער שפּיל טאָג באַקומען צוזאַמען וואָס איז אַ שריט אַרויף פון הינדל פליגל? די לאָבסטער פריטטערס קענען זיין אנגעטאן אַרויף אָדער אנגעטאן און ביסט שטענדיק אַ באַגריסן בייסן.
די ויסריכט איר דאַרפֿן פֿאַר דעם רעצעפּט איז אַ טיף פעט פריער אָדער אַ פּאַסיק פּאַן טיף גענוג פֿאַר באַהיצונג ייל צו דעקן די פריטטערס. אַ ייַז קרעם שעפּ אָדער קיכל טייג שעפּ איז נוצלעך צו האָבן צו מאַכן אַ פייַן קייַלעכיק פיטער ווען איר פאַלן עס אין די בוימל. אויב איר זענט נישט ניצן אַ פּרעגלען קאָרב, איר וועט וועלן צו קאָכן שפּין יוטענסאַלז פֿאַר רימוווינג די פריטטערס פון די בוימל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/3 טעפּלעך מעל (סיפט אָדער קאָך איידער מעסטן)
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פאפיר
- 1 יי (געשלאגן)
- 2/3 טעפּל מילך
- 1 1/2 cups cooked minced lobster meat
- 8 טעפּלעך פון ייל פֿאַר טיף פריער (אָדער גענוג צו באַקומען פּלאָמבע שורה)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ייל אין די טיף פריער צו 370 ף
- סיפט די טרוקן ינגרידיאַנץ צוזאַמען: מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, פּאַפּריקאַ. דעם ינשורז זיי זענען געזונט-געמישט.
- קאַמביין די געשלאגן יי און מילך; קאָך אין די האָמאַר.
- לייגן די נאַס געמיש צו די טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן ביז געזונט בלענדיד.
- פאַלן דורך טעפּעךפּראָדוקץ אין הייס טיף פעט (370 ף) און פּרעגלען ביז גילדענע ברוין, וועגן 4-6 מינוט.
- אַראָפּנעמען די פריטטערס צו אַ טעלער ליינד מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך צו פליסן.
- זייט זיכער אַז די ייל קערט אַרויף צו די טעמפּעראַטור צווישן יעדער פּעקל איר פּרעגלען.
- איר קענען האַלטן די פריטטערס וואַרעם אין אַ פּרעהעאַטעד 200 ו ויוון ווי זיי מאַכן זיי אויב איר פּלאַן זיי אַלע אַמאָל. דאָס איז ספּעציעל אַ גוט געדאַנק אויב איר מאַכן אַ גרעסערער פּעקל.
דינען מיט לימענע וועדזשיז.
וואָס קענען איר דינען ווי אַ דיפּינג סאָוס? טאַרטאַר סאָוס איז איין געדאַנק אָבער אויך טראַכטן וועגן אַ קרייַטעכץ מייַאָנעז אַזאַ ווי באַסיל מייַאָנעז אָדער אַ טראַפאַל-קרייַטעכץ מייַאָנעז. עקספּערימענט מיט פאַרשידענע אַיאָלי.
Variations
איר קענען פאַרבייַטן קראַב אָדער מינסט קלאַמז פֿאַר די האָמאַר אין די פריטטערס. איר קען אויך לייגן עטלעכע בעיבי פּאַפּשוי קערנאַלז צו געבן אן אנדער עלעמענט פון זיסקייַט. אן אנדער ווערייישאַן איז צו לייגן בייקאָן און אַניאַנז, כאָטש איר קען בעסער צו לאָזן די לאָבסטער שייַנען אויף זיך.
אויב איר'ד ווי צו פּרובירן אנדערע פיטער געדאנקען, דאָ זענען מער:
- לאַקס פריטטערס רעצעפּט : דאָס איז אַ ענלעך רעצעפּט מיט קאַנד לאַקס, אַ גוט געדאַנק אויב דיין געסט זענען אַלערדזשיק צו שעלפיש.
- ויסזאָגונג ויסטער פריטטערס : איר וועט מאַכן די זעלבע ווי די האָמאַר פריטטערס. סאָוס פֿירעקשאַנז זענען טאַרטאַר סאָוס אָדער קאָקטייל סאָוס.
- קאָרן פריטטערס : אויב איר בעסער אַ וועגעטאַריער אָפּציע, די פּאַפּשוי פריטטערס קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד, אָדער איר קענען שטויב זיי מיט פּאַודערד צוקער און דינען מיט סירעפּ פֿאַר אַ בראַנטש פריטטער אָפּציע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 228 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 144 מג |
| סאָדיום | 925 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |