פאַרגלייַכן סאַטשערייטאַד, מאָנאָונסאַטוראַטעד, פּאָליונסאַטוראַטעד און טראַנס פאַטי אַסאַדז
נוטרישאַניס אָפט רעדן אין טערמינען פון "גוט" פאַץ, אַזאַ ווי מאָנונעסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ, און "שלעכט" פאַץ, ווי סאַטשערייטאַד און טראַנס פאַץ. דאָ ס אַ קיצער פון פאַרשידענע קאַטעגאָריעס פון פאַץ, צעבראכן אַראָפּ אין די גוטע, די שלעכט און די פלייש מיעס.
די גוטע
Monounsaturated Fat:
- א "גוטע" פעט
- רידוסיז קוילעלדיק קאַלעסטעראַל לעוועלס, און ספּעציעל לדל אָדער "שלעכט" קאַלעסטעראַל, בשעת ינקריסינג לעוועלס פון הדל אָדער "גוט" קאַלעסטעראָל
- געפונען אין ניסלעך און זאמען, אַוואַקאַדאָוז, מאַסלינע ייל און קאַנאָלאַ בוימל
פּאָליונסאַטוראַטעד פאַט:
- אן אנדער "גוט" פעט
- רידוסיז קוילעלדיק קאַלעסטעראַל לעוועלס, און ספּעציעל לדל אָדער "שלעכט" קאַלעסטעראַל
- געפונען אין פאַטי פיש אַזאַ ווי לאַקס, מאַקרעל, פאָרעל און סאַרדינז, און אויך אין פּאַפּשוי, סאַפפלאָווער, זונרויז און סויבין ייל
די שלעכט
סאַטשערייטאַד פאַט:
- א "שלעכט" פעט
- פאַרגרעסערן קוילעלדיק קאַלעסטעראַל לעוועלס, ספּעציעל לדל אָדער "שלעכט" קאַלעסטעראַל
- געפונען אין כייַע-באזירט פודז אַזאַ ווי פלייש, אָף און עגגס, און אויך אין פּוטער, קרעם, און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן
- אויך געפונען אין פאַבריק-באזירט פּראָדוקטן אַזאַ ווי קאָקאָסנוס, אַזוי גערופן "טראַפּיקאַל אָילס" ווי קאָקאָסנוס בוימל, דלאָניע בוימל, און דלאָניע קערן בוימל, און קאַקאַאָ פּוטער
די וגלי
Trans Fat:
- אן אנדער "שלעכט" פעט
- ינקריסאַז לעוועלס פון לדל אָדער "שלעכט" קאַלעסטעראַל און לאָווערס לעוועלס פון הדל אָדער "גוט" קאַלעסטעראָל
- געפונען אין כיידראַדזשאַנייטיד פעט פּראָדוקטן אַזאַ ווי מאַרגאַרין און גרינס שאָרטענינגז
- געניצט אין פּאַקידזשד פֿאַרבייַסן עסנוואַרג אַזאַ ווי קיכלעך, קראַקערז און טשיפּס, און אין געפּרעגלט פודז פון פעסט-עסנוואַרג און אנדערע רעסטראַנץ
די ווייַטערדיק טיש ווייזט, אין גראַמז, ווי פיל סאַטשערייטאַד, מאָנאָונסאַטוראַטעד, פּאָליונסאַטוראַטעד און טראַנס פאַץ זענען קאַנטיינד אין 1 לעפל פון פאַרשידן קאַמאַנלי אָילס און פאַץ.
פאַט פאַרגלייַך טשאַרט
פעט (1 טבספּ) | Saturated (גראַמז) | Mono- ונסאַטוראַטעד (גראַמז) | פּאָלי- ונסאַטוראַטעד (גראַמז) | טראַנס-פעט (גראַמז) |
| סאַפפלאָווער אָיל | 0.8 | 10.2 | 2.0 | 0.0 |
| קענאלע אויל | 0.9 | 8.2 | 4.1 | 0.0 |
| פלאַקססעעד אָיל | 1.3 | 2.5 | 10.2 | 0.0 |
| Sunflower Oil | 1.4 | 2.7 | 8.9 | 0.0 |
| מאַרגאַרין (שטעקן) | 1.6 | 4.2 | 2.4 | 3.0 |
| Corn Oil | 1.7 | 3.3 | 8.0 | 0.0 |
| איילבירטן אויל | 1.8 | 10.0 | 1.2 | 0.0 |
| סעסאַמע אָיל | 1.9 | 5.4 | 5.6 | 0.0 |
| סויבעאַן בוימל | 2.0 | 3.2 | 7.8 | 0.0 |
| מאַרגאַרין (טוב) | 2.0 | 5.2 | 3.8 | 0.5 |
| Peanut Oil | 2.3 | 6.2 | 4.3 | 0.0 |
| Cottonseed Oil | 3.5 | 2.4 | 7.0 | 0.0 |
| גרינס שאָרטענינג | 3.2 | 5.7 | 3.3 | 1.7 |
| הינדל פעט | 3.8 | 5.7 | 2.6 | 0.0 |
| לאַרד (כאַזער פעט) | 5.0 | 5.8 | 1.4 | 0.0 |
| Beef Tallow | 6.4 | 5.4 | 0.5 | 0.0 |
| Palm Oil | 6.7 | 5.0 | 1.2 | 0.0 |
| פּוטער | 7.2 | 3.3 | 0.5 | 0.0 |
| קאַקאַאָ פּוטער | 8.1 | 4.5 | 0.4 | 0.0 |
| Palm Kernel Oil | 11.1 | 1.6 | 0.2 | 0.0 |
| קאָקאָסנוס אָיל | 11.8 | 0.8 | 0.2 | 0.0 |
מקור: וסדאַ נאַשאַנאַל נוטריאַנט דאַטאַבאַסע פֿאַר סטאַנדאַרד רעפערענץ, מעלדונג 21