כאָטש קירבעס איז געהאלטן אַן אמעריקאנער פרוכט, עס איז וויילדלי פאָלקס אין מזרח אייראָפּע. דעם קירבעס באַר רעצעפּט פֿעיִקייטן אַ גינגערסנאַפּ סקאָרינקע און אַ קירבעס-פּיראָג-טיפּ פילונג. עס וועט נישט זיין ווי הויך ווי אַ פּיראָג, אָבער פּונקט ווי געשמאַק.
וואָס איר דאַרפֿן
- Gingersnap Crust:
- 1 1/2 cups gingersnap cookies (crumbs)
- 3 טייבאַלספּונז ברוין צוקער (פעסט פּאַקט)
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- קירבעס באַרס:
- 1/3 טעפּל מעל (אַלע-ציל)
- 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 גרויס עגגס
- 1 טעפּל ברוין צוקער (פעסט פּאַקט)
- 1 גלעזל קירבעס (קאַנד האַרט פּאַק פּיורעט, נישט קירבעס פּיראָג מישן)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 1/2 טיספּונז קירבעס פּיראָג געווירץ מישן
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 דיגריז. צו מאַכן די גינגערסנאַפּ סקאָרינקע , אין אַ מיטל שיסל און ניצן אַ גאָפּל, פאַרבינדן גינגערסנאַפּס, 3 טייבאַלספּונז ברוין צוקער און צעלאָזן פּוטער. פּרעסע געמיש אין די דנאָ פון אַ 13 קס 9-אינטש פּאַן און אָרט אין די פרידזשידער בשעת איר מאַכן די פילונג. (אויב איר ווי אַ פּלאַץ פון סקאָרינקע, טאָפּל די פּראַפּאָרשאַנז.)
- אין אַ גרויס שיסל, וויסקאַס צוזאַמען 1/3 גלעזל מעל, באַקינג פּודער, און זאַלץ, און שטעלן באַזונדער. אין אַ באַזונדער מיטל שיסל, שלאָגן צוזאַמען די עגגס, 1 טעפּל פעסט פּאַקט ברוין צוקער, קירבעס, וואַניל און קירבעס פּיראָג געווירץ מישן ביז גלאַט. קאָך אין די רעזערווירט מעל געמיש ביז פּונקט ינקאָרפּערייטיד. אַראָפּנעמען די סקרינז פון די פרידזשידער און פאַרשפּרייטן די טייג איבער די סקאָרינקע.
- באַקן אין די העאַטעד ויוון ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין, 25-30 מינוט. קיל גאָר אין די פּאַן. שנייַדן אין באַרס איידער געדינט.