מאַנגאָ פּודינג איז אַ פאָלקס טונקל סומע פאַרבייַסן. סטיווען וואָנג שרייבט: "דעם פּשוט פאַרבייַסן קאַפּטשערז די כבוד טאַם פון מאַנגאָ ווי קיין אַנדערער.י יעס געוועב איז סילקי רייעך, און זייַן אַראָמאַט, פשוט ווונדערלעך פרעש קרעם איז גערופן אין דער אָריגינעל רעצעפּט, אָבער יוואַפּערייטיד מילך גיט עס די זעלבע ריטשנאַס אָן די פעט. "
דאַרפֿן אַ ביסל העלפן? דאָ זענען פאָטאָ ינסטראַקשאַנז ווייַזונג ווי צו מאַכן דעם רעצעפּט פֿאַר מאַנגאָ פּודינג
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 ענוואַלאָופּס (2 טייבאַלספּונז גאַנץ) אַנפלאַווערד דזשעלאַטאַן
- 3/4 טעפּל (175 מל) צוקער
- 1 טעפּל (250 מל) הייס וואַסער
- 3 טעפּלעך (750 מל) פּורעעד פריש מאַנגאָאָוז
- 1 טעפּל (250 מל) 2 פּראָצענט יוואַפּערייטיד מילך
- 8 ייַז קיובז
- לייַם וועדזשיז, אַפּשאַנאַל
- פריש מאַנגאָ סלייסיז פֿאַר גאַרניש, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
1. לייג דזשעלאַטאַן און צוקער צו הייס וואַסער און מישן ביז צעלאָזן און גלאַט.
2. אין אַ גרויס שיסל, מישן מאַנגו פּיוריי , יוואַפּערייטיד מילך און ייַז קיובז. שיטן דזשעלאַטין געמיש אין מאַנגאָ געמיש און גערודער ביז ייַז קיובז זענען צעלאָזן.
3. גיסן געמיש אין דזשעלי פורעם און טשיל ביז שטעלן, בייַ מינדסטער 3 שעה. צו דינען, טונקען דזשעלי פורעם בעקיצער אין הייס וואַסער דעמאָלט קער די קוגל אויס אַנטו די טאַץ. פּווק אויף עטלעכע לייַם זאַפט, גאַרניש מיט מאַנגאָ סלייסאַז אויב געוואלט און דינען.
(בעסטער עסן ין אַ טאָג). באדינט 8.
יעדער געדינט כולל: קאַלאָריעס 208, 49 ג קאַרבאָודידראַטעס, 5 ג פּראָטעין, 1 ג פאַט, שפּור סאַטשערייטאַד פאַט, 3 מג טשאָלעסטעראָל, 4 ג פיבער, 42 מג סאָדיום, 345 מג פּאַטאַסיאַם. אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין א און וויטאַמין סי א גוט מקור פון פיברע און וויטאַמין י.
דאָס איז אַ מוסטער רעצעפּט פון העאַרטסמאַרט כינעזיש קוקינג דורך סטעפאנוס וואָנג, איינער פון די ביכער אין די הארץ און סטראָוק פאָונדאַטיאָן ס הארץ סמאַרט ביבליאָטעק. רעצעפּט איבערגעדריקט מיט דערלויבעניש פון Douglas & McIntyre.
דאַרפֿן אַ ביסל העלפן? דאָ זענען שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז, מיט פאָטאָס, ווייַזונג ווי צו מאַכן דעם רעצעפּט פֿאַר כינעזיש מאַנגאָ פּודינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 160 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 9 מג |
| סאָדיום | 38 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |