דאס איז אַ סופּער גרינג סאָוס צו מאַכן אַ געשמאַק פאַרבייַסן אָנווענדלעך פֿאַר פּשוט בייקט, גרילד אָדער בראָדעד פיש , שרימפּ אָדער הינדל. עס איז אַ ויסגעצייכנט סאָוס צו נוצן צו גאַסי אַרויף גלייַך סאַוטעעד טערקיי קוטלעץ אָדער בייקט הינדל בריסט אָדער רייזע עס איבער בייקט לאַקס אָדער טונאַ פיליץ. דער סאָוס גייט געזונט מיט קאַלבפלייש, אויך.
דער רעצעפּט מאכט גענוג סאָוס פֿאַר וועגן פיר סערווינגז, און עס קענען זיין סקיילד אַרויף לייכט פֿאַר מער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 לעפעלע קאַפּערס
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 קליין קלאָוו קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- 1 צו 2 טיספּונז פּעטרעשקע (כאַפּט)
ווי צו מאַכן עס
- דריינאַדזש און שווענקען די קאַפּערס. אויב זיי זענען גרויס, צעהאַקן זיי קאָאַרסעלי.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ קליין סקעלאַט אָדער סוט פּאַן איבער נידעריק היץ. לייג די מינסט קנאָבל, לימענע זאַפט, לימענע זעסט, און קאַפּערס. ברענגען צו אַ מליען און פאָרזעצן קוקינג וועגן נידעריק היץ פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס.
- לייג די געהאַקט פריש פּעטרעשקע; קאָך און אַראָפּנעמען פון די היץ.
- דריזזלע די וואַרעם סאָוס איבער האַלב פיש, הינדל, אָדער טערקיי קוטלעץ, און דינען מיד.
- די רעצעפּט מאכט וועגן 1/3 טעפּל, גענוג סאָוס צו רייזע איבער פיר טונפיש סטייקס , הינדל בריסט, אָדער לאַקס פיליץ.
עצות און ווערייישאַנז
- סאַוטע 1 לעפל פון מינסט שאַלץ אין די פּוטער ביז זיי זענען טראַנסלוסאַנט. לייג די מינסט קנאָבל און פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט.
- צו טאָפּל דער רעצעפּט, נוצן 1 1/2 טייבאַלספּונז פון קאַפּערס, 6 טייבאַלספּונז פון פּוטער, 1 קנאָבל פון קנאָבל, 1/4 טעפּלעך פון לימענע זאַפט, און 2 טיספּונז פון לימענע פּעסט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 155 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 31 מג |
| סאָדיום | 42 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |