פּוכיק פּאַנקייקס זענען געמאכט ליכט און ערי מיט די דערצו פון געשלאָזן יי ווייץ. דריזזלע די פּאַנקייקס מיט דיין באַליבט סירעפּ און גאַרניש מיט סייווערד פּיקאַן כאַווז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך מעל
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 3/4 גלעזל פיינלי געהאַקט פּעקאַנז, טאָאַסטעד אויב געוואלט
- 1 טעפּל בוטטערמילק
- 3/4 טעפּל מילך
- 2 גרויס עגגס, אפגעשיידט
- 1/4 גלעזל צעלאָזן פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- Optional: 1/2 cup pecan halves (or fruit for garnish)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די מעל, צוקער, זאַלץ, באַקינג פּודער, סאָדע, און געהאַקט פּעקאַנז.
- אין אן אנדער שיסל, וואַשן צוזאַמען באַטערמילק און מילך, יי יאָוקס, און צעלאָזן פּוטער. צונויפגיסן אין די טרוקן ינגרידיאַנץ נאָר ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען מויסאַנד.
- קלאַפּן יי ווייץ אין אנדערן שיסל ביז רייף פּיקס פאָרעם. פאַרלייגן אין די טייג ביז געזונט ינקאָרפּערייטיד.
- היץ אַ קליין סומע פון ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. ווען סקאַלעט איז הייס גענוג פֿאַר אַ קאַפּ פון וואַסער צו סיזאַלז, שעפּס פּאַנקייק באַטטער אַנטו די סקילאַט אין וועגן 1/4-טעפּל פּאָרשאַנז, ספּריידינג אַ ביסל. ווען עדזשאַז זענען גאַנץ טרוקן און באַבאַלז זענען פּאַפּינג און באַטאַמז זענען נייסלי בראַונד, וועגן 2 צו 3 מינוט, קער איבער און קאָכן די אנדערע זייַט ביז בראַונד, וועגן 2 מינוט מער.
- דינען הייס מיט פּוטער און סירעפּ און גאַרניש מיט פּיקאַן כאַווז אָדער פרוכט, אויב געוואלט.
מער רעסיפּעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 717 |
| גאַנץ פאַט | 58 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 28 ג |
| קאַלעסטעראָל | 277 מג |
| סאָדיום | 836 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |