דעם וועגאַן רעצעפּט פֿאַר ספּייסט האָבערגריץ קיכלעך איז דיק און טשוי, נאָר די וועג האָבערגריץ קיכלעך זאָל זיין, און, עס איז געווען קאָנסיסטענטלי געווארן איינער פון די מערסט פאָלקס וועגאַן קיכל רעסאַפּיז דאָ אויף טהעספּרוסע.
וועגאַנס ליבע זייער האָבערגריץ קיכלעך, און איר וועט ליבע דעם רעצעפּט, צי איר וועגאַן אָדער ניט! ניט ווי פילע vegan cookie רעסאַפּיז, דעם איינער טוט נישט דאַרפן קיין יי רעפּלאַסער אָדער יי פאַרבייַטן , אַזוי עס ס אַ גוט איינער צו פּרובירן אויב איר ניטאָ נייַ צו באַקינג וועגאַן (אָדער נאָר טאָן נישט האָבן קיין יי רעפּלאַסער אויף האַנט).
ניצן אַ וועגאַן מאַרגאַרין אָדער אַ וועגאַן באַטער פאַרטרעטער צו מאַכן די האָבערגריץ קיכלעך וועגאַן, יי-פֿרייַ און מילכיק-פֿרייַ. בעצי דידזשוליאָ פון די בלומינג פּלאַטער געמאכט די קיכלעך און סאַגדזשעסץ אַדינג געהאַקט וואָלנאַץ אָדער פּעקאַנז. Her verdict? די קיכלעך זענען "דער בעסטער"!
זען אויך: מער וועגאַן קיכלעך רעסאַפּיז
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 cup
- וועגאַן מאַרגאַרינע אָדער פּוטער פאַרטרעטער
- 1/3 טעפּל רעגולער ווייַס צוקער
- 3/4 גלעזל ברוין צוקער
- 1 צפּ וואַניל
- 1/2 טעפּל סוי מילך (אָדער אנדערע ניט-מילכיק מילך פאַרטרעטער)
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 1/2 צפּ באַקינג סאָדע
- 1/2 צפּ צימערינג
- 1/4 צפּ ינגבער פּודער
- 1/4 צפּ ערד קלאָוועס
- 1/4 צפּ מושקאַט
- 3 טעפּלעך שנעל קוקינג אָדער ראָולד האָבערגריץ
- 1 טעפּל דאַר קראַנבעריז
ווי צו מאַכן עס
- קודם, היץ די ויוון צו 350 דיגריז. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שמירן אַ קיכל בויגן פֿאַר דעם רעצעפּט.
- אין אַ גרויס שיסל, קרעם צוזאַמען די וועגאַן מאַרגאַרין מיט די רעגולער ווייַס צוקער און די ברוין צוקער צו גלאַט און קרימי. לייגן די וואַניל און סוי מילך (אָדער אנדערע ניט-מילכיק מילך פאַרטרעטער) און מישן געזונט ביז געזונט קאַמביינד.
- לייג די מעל, באַקינג סאָדע, צימערינג, ינגבער פּודער, ערד קלאָוועס, און מושקאַט און גערודער ווידער ביז געזונט געמישט, דעמאָלט קאָך אין די שנעל קוקינג אָוץ און די קראַנבעריז.
- לעפל די טייג דורך וועגן איין און אַ האַלב-אינטש באַללס אַנטו אַן אַנסרייסט קיכלעך בלאַט און באַקן 10-15 מינוט, אָדער ביז געטאן.
- הנאה דיין וועגאַן האָבערגריץ זשורעכלינעס קיכלעך!
רעצעפּט נאָטיץ: אויב איר ניטאָ פעלנדיק איינער פון די בשמים (ינגבער פּודער, ערד קלאָוועס, צימערינג און מושקאַט), עס איז גוט צו לאָזן עס אָן צו פיל קאָנפליקט, און נאָר לייגן אַ ביסל פון איינער פון די אנדערע בשמים. אויב איר ניטאָ פעלנדיק צוויי פון די בשמים, דיין האָבערגריץ זשורעכלינעס קיכלעך וועט נאָך זיין רילייאַבלי געשמאַק, אָבער זיי וועט זיין אפילו בעסער מיט די פול קאָמבינאַציע פון בשמים. אויב איר פּאַסירן צו האָבן קירבעס פּיראָג ספּייס אין האַנט, איר קענען אויך נוצן אַז ווי אַ גלייַך פאַרטרעטער.