דעם פאַן איז געמאכט מיט פיש פיליץ, קראַב אָדער שרימפּ, און סקאַלאַפּס, צוזאמען מיט קעז און זויער קרעם.
פילן פֿרייַ צו בייַטן די פיש און שעלפיש און נוצן וואָס דיין משפּחה לייקס. דינען דעם פאַן מיט הייס האַלב רייַז אָדער לאָקשן.
זען אויך
שרימפּ און רייַז קאַססעראָלע
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1 גלעזל מילך
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 טעפּל שרעדיד שאַרף טשעדדאַר קעז
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
- 1 1/4 צו 1 1/2 פונט פיש פיליץ (3-4 פיליץ), שנייַדן אין גרויס טשאַנגקס (האַדדאָקק, דאָרש, פּאַלאַק, אָדער אן אנדער מילד ווייַס פיש)
- 1 גלעזל קראַבמעאַט אָדער מיטל קלינד און פּילד שרימפּ
- 1 גלעזל סקאַלאַפּס, ביי אָדער שנייַדן אַרויף ים סקאַלאַפּס
- הייס האַלב רייַז אָדער מאַקאַראָנען פֿאַר 4-6 מענטשן
- 1/4 cup toasted pecan pieces
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 325 פ.
- פּוטער אַ 1 1/2-2 קוואַרטע באַקינג שיסל.
- מעלט פּוטער אין פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג די מעל צו די פּוטער און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2 מינוט. ביסלעכווייַז גערופֿן די מילך אין די מעל און פּוטער ראָוקס. קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז טיקאַנד.
- לייג זאַלץ און שרעדיד קעז צו די סאָוס; קאָכן, סטערינג, ביז די קעז מעלץ. שטעלן באַזונדער.
- ווען דער סאָוס האט קולד, לייג די זויער קרעם.
- אָרט די פיש פיליץ אויף די דנאָ פון די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- לייג די קראַבמעאַט און סקאַלאַפּס צו די קרעם סאָוס; גיסן איבער פיש.
- קענען זיין ריפרידזשערייטיד אין דעם פונט ביז גרייט צו באַקן.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 20-30 מינוט, אָדער ביז פיש איז האַלב דורך. דינען איבער האַלב רייַז אָדער לאָקשן. שפּריצן מיט טאָוסטיד פּיקאַנז.
סערוועס 4.
* צו טאָסט ניסלעך , פאַרשפּרייטן אויס אין אַ איין שיכטע אויף אַ באַקינג בויגן. טאָסט אין אַ 350 ו ויוון, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר וועגן 10-15 מינוט. אָדער, טאָסט אין אַ ינגרייווד סקילז איבער מיטל היץ, סטערינג, ביז גאָלדען ברוין און עראַמאַטיק.
איר קען אויך ווי