דעם ניט-באַקן סלאָוואַקיש בערי פאַרבייַסן רעצעפּט קענען זיין געמאכט מיט גאַנץ בעריז - ראַזבעריז, בלובעריז, בלאַקבעריז - אָדער סלייסט גרעסערע בעריז ווי סטראָבעריז.
כאָטש עמעצער טראַכטן די מאַרשמעלאָוז זענען נישט אָריגינעל, ניט נאָר האט די סלאָוואַקיש רעפובליק ווערן זייער וועסטערניזעד, אָבער מאַרשמעלאָו קאַנדיז דאַטעס צו אלטע מצרים ווען עס איז געמאכט מיט די מאַרשמעלאָו פאַבריק (אַלטהעאַ אָפפיסינאַליס). הייַנט, דזשעלאַטאַן ריפּלייסט דעם ינגרידיאַנט. דורך די מיטן 1800, פֿראַנקרייַך האט פאַרשפּרייטן דעם טעם צו אַלע טיילן פון אייראָפּע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 אונס פּעטיט בער אָדער אנדערע טיי ביסקאַץ
- 1/4 גלעזל צעלאָזן פּוטער
- 1 (7 1/2-אונס) קאַנטיינער מאַרשמעלאָו קרעם
- 1 גלעזל שווער וויפּינג קרעם, וויפּט
- 3 טעפּלעך פריש בעריז, רינסעד
- 2 טייבאַלספּונז cornstarch
- 1/2 טעפּל צוקער (מער אָדער ווייניקער צו געשמאַק, דיפּענדינג אויף זיסקייַט פון בעריז)
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס פאַן, קאָכן בעריז, פּאַפּשוי, צוקער און זאַלץ ביז דיק. קיל גאָר.
- דערווייַל, אין די שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, מאָלן פּיטיט בער טייך ביסקאַץ, און גיסן אין צעלאָזן פּוטער דורך די עסנוואַרג אַראָפּלאָזן ווען דער פּראַסעסער איז פליסנדיק. פּונקט בלויז 1/4 גלעזל פּיגלעט געמיש אין די דנאָ פון אַ 8 קס11-אינטש טאַרט פּאַן מיט אַ רימווואַבאַל דנאָ. אָרט אין די פרידזשידער ביז גרייט צו אַסעמבאַל.
- אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן 1/4 פון די וויפּט קרעם אין די מאַרשמעלאָו צו לייטאַן עס, דעמאָלט פאַרלייגן אין די רוען קרעם און ריפרידזשערייט ביז גרייט צו נוצן.
- פאַרשפּרייטן האַלב פון קרעם געמיש איבער סקאָרינקע, אַלע פון די קולד יאַגדע געמיש, און דעמאָלט שפּיץ מיט רעמינג קרעם געמיש. שפּריצן מיט רעזערווירט קיכלעך ברעקלעך. פאַרפרוירן ביז גרייט צו דינען.
- אַראָפּנעמען ריי פון פּאַן פּאַן און רעפטל אין רעקטאַנגגאַלז. פאַרפרוירן לעפטאָוווערז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 448 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 49 מג |
| סאָדיום | 190 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 66 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |