נאָך טייסטינג די טאָפּל שאָקאָלאַד גאָאָיי בראַוניז בייַ זיין טאַטע פון די קובאַן שבת, גיאָראַ שימאָני אנגענומען דעם רעצעפּט. ער לייקס די גרינג צוגרייטונג און קינד אַפּעלירן. בעסטער פון אַלע, זינט די רעצעפּט איז פּריווע (מילכיק-פֿרייַ), עס איז גאנץ פֿאַר קאַפּינג אַוועק אַ פלייש מאָלצייַט.
אַנשטאָט טאַפּינג די בראַוניז מיט שאָקאָלאַד טשיפּס, פּרובירן האַנט טשאַפּינג הויך-קוואַליטעט טונקל שאָקאָלאַד אין קליין טשאַנגקס. וועגן 5 ounce פון שאָקאָלאַד וועט געבן 1 טעפּל פון קליין ברעקלעך.
אויב איר הנאה די טאַם פון עקסטרע בתולה מאַסלינע ייל אין דיין סוויץ, איר קענען נוצן עס אין דעם רעצעפּט. קלייַבן ביידע אַ אָליווע ייל און טונקל שאָקאָלאַד מיט פרוטי אָדער גראַסי הערות פֿאַר די מערסט ינטריגינג טאַם.
Edited by Miri Rotkovitz
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך צוקער
- 1 3/4 גלעזל מעל
- 1/2 טעפּל ונסוועעטעד קאַקאַאָ פּודער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 גלעזל נייטראַל-פלייווערד בוימל (אַזאַ ווי קאַנאָלאַ אָדער גראַפּעסע)
- 5 גרויס עגגס (לייטלי געשלאגן)
- 1 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 גלעזל שאָקאָלאַד טשיפּס (אָדער געהאַקט טונקל שאָקאָלאַד)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F. לייטלי ייל אַ 9 קס 13 קס 2-אינטש באַקינג פּאַן.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די צוקער, מעל, קאַקאַאָ פּודער, און זאַלץ. לייג די בוימל, עגגס, און וואַניל און מישן נאָר ביז גלאַט (די טייג וועט זיין דיק). גיסן די טייג אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו גלאַט די שפּיץ און פאַרשפּרייטן די טייג צו די עדזשאַז פון די פּאַן. שפּריצן יוואַנלי מיט די שאָקאָלאַד טשיפּס אָדער געהאַקט שאָקאָלאַד.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25-30 מינוט, אָדער ביז די בראַוניז זענען שטעלן און אַ טעסטער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין. אַריבערפירן די פּאַן צו אַ דראָט געשטעל צו קיל איידער סלייסינג די בראַוניז מיט אַ שאַרף מעסער. דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 113 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 28 מג |
| סאָדיום | 73 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |