א האַרציק בינז זופּ איז אַ יקערדיק שיסל צו האָבן אין דיין אַרסענאַל פֿאַר וואָכעדיק מילז, און דעם שנעל און גרינג ווערסיע וועט פרייד אַפֿילו די פּיקליאַסט יטערז. דינען מיט פּאַפּשוי אָדער עטלעכע קראַסטי ראָללס פֿאַר אַ געשמאַק מאָלצייַט, אָדער פּאָר די זופּ מיט אַ סענדוויטש פֿאַר אַ געשמאַק לאָנטש.
ניצן לעפטאָוווער שינקע אָדער קאָרנעד רינדערנס, אָדער מאַכן עס מיט בראַונד סלייסט אָדער קראַמבאַלד איטאַליעניש ווורשט. פריש שפּינאַט און דייסט טאַמאַטאָוז לייגן קאָלירן און טאַם ווי געזונט. שווייצער טשאַרד מאכט אַ געשמאַק פאַרבייַט פֿאַר די שפּינאַט, אָדער נוצן געהאַקט פריש אָדער פאַרפרוירן קאַלע אָדער געמישט גרינז. פֿאַר עקסטרע קאָליר און סאַטאַל זיסקייַט, לייגן 1/2 גלעזל פון דייסט קעראַץ און 1/4 גלעזל פון דאַקט סעלדעריי צו די מאַסלינע ייל און סוט זיי צוזאמען מיט די ציבעלע.
דער זופּ איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר אַ שפּיל טאָג זאַמלונג, טיילער געשעעניש, אָדער פּאָטלוקק מיטאָג. טאָפּל דער רעצעפּט און אַריבערפירן די האַלב זופּ צו אַ קראַקן טאָפּ פֿאַר געדינט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 גרויס ציבעלע
- 8 ounces שינקע
- 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 3 טעפּלעך הינדל יויך (נידעריק סאָדיום)
- 1 (14.5-אונס) קענען טאַמאַטאָוז (געהאַקט)
- 1 (14.5-אונס) קענען סטאַפט טאַמאַטאָוז (צעבראכן אַרויף)
- 2 (15-ounce) קאַנס נאַווי בינז אָדער אנדערע ווייַס בינז (ויסגעשעפּט און רינסעד)
- 1 לעפל געהאַקט פּעטרעשקע (1 לעפעלע אויב ניצן דאַר)
- 1 לעפעלע דאַר בלאַט באַסיל (אָדער 1 לעפל געהאַקט פריש באַסיל)
- 1/2 לעפעלע דאַר איטאַליעניש קרייַטעכץ געמישט (אָדער אָרעגאַנאָ)
- 6 אונס שפּינאַט
- קאָשער זאַלץ און פעפער, צו טעם
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: 1 צו 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: 1 צו 2 טייבאַלספּונז סלייסט גרין אַניאַנז
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ און צעהאַקן די ציבעלע. ביינדלעך די שינקע.
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל היץ.
- ווען די בוימל איז שימערינג, לייגן דעם געהאַקט ציבעלע און דאַקט שינקע. קאָכן פֿאַר וועגן 3-4 מינוט, אָדער ביז די ציבעלע איז טראַנסלוסאַנט.
- לייג די מינסט קנאָבל צו די פּאַן און קאָכן פֿאַר וועגן 1 מינוט מער, סטערינג קעסיידער.
- לייג די הינדל יויך, טאַמייטאָוז, סטודיד טאַמאַטאָוז, ויסגעשעפּט בינז, 1 לעפל פון כאַפּט פּעטרעשקע, פריש אָדער דאַרבייס, און די איטאַליעניש הערבס אָדער אָרעגאַנאָ. ברענגען צו אַ קאָכן; רעדוצירן היץ צו נידעריק און מליען פֿאַר 5 מינוט.
- קאַק די שפּינאַט בעערעך און לייגן עס צו די זופּ געמיש; קאָכן פֿאַר וועגן 1 מינוט.
- געשמאַק און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
- גאַרניש סערווינגז מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע אָדער סלייסט גרין אַניאַנז, אויב געוואלט.
בין זופּ רעסיפּעס
א האַרציק בינז זופּ מאכט אַ געשמאַק מאָלצייַט קיין צייַט פון די יאָר, און עס איז ספּעציעל ינווייטינג אויף אַ קאַלט פאַל אָדער ווינטער אָוונט. דעם פאָלקס קראַקן טאָפּ 16 בעבל זופּ סטאַרץ מיט אַ בעבל זופּ מישן. געווירציק קאַדזשון אַנדאָויללע ווורשט פלייווערז דעם געשמאַק שוואַרץ בעבל זופּ . אָדער נעמען די קעלט אַוועק מיט דעם שנעל און גרינג בעבל זופּ מיט ווורשט .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 501 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 672 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 79 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 23 ג |
| פּראָטעין | 32 ג |