אין שפּאַניש, אָמעלעץ זענען מאל גערופן "טאָרטיללאַ דע הועוואָס" וואָס מיטל "יי טאָרטיללאַ." דעם איינער איז אָנגעפילט מיט מעקסיקאַן נוסח ינגרידיאַנץ און מאכט אַ געשמאַק פרישטיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 עגגס, געשלאגן
- 2 טייבאַלספּונז קרעמע אָדער זויער קרעם
- קניפּ פון זאַלץ
- קניפּ פון קומין
- קניפּ פון קנאָבל פּודער
- 1/4 טעפּל שרעדיד דזשאַק קעז
- 1/8 cup
- פריש סאַלסאַ , ויסגעשעפּט פון דזשוסאַז
- 1 לעפעלע לאַרד אָדער בוימל
ווי צו מאַכן עס
- שלאָגן עגגס, קרים, זאַלץ, קומין און קנאָבל פּודער צוזאַמען.
- היץ ייל אָדער לאַרד אין אַ מיטל קייַלעכיק פריינג פּאַן איבער מיטל היץ. גיסן אין יי געמיש און דרייען היץ צו לאָואַסט באַשטעטיקן. לאָזן יאָג קאָכן ביז כּמעט שטעלן. אויב יי ברוין, די פּאַן איז אויך הייס. ווייַטער, פליפּ אָמעלעט איבער *.
- אָרט קעז און סאַלסאַ אויף העלפט פון די פייַנקוכן. פאַרלייגן שפּיץ איבער צו העלפן צעשמעלצן דעם קעז. קאָווער מיט אַ דעקל אָדער אַ שיכלעך פֿאַר וועגן 3 מינוט צו ענדיקן מעלטינג קעז. אַראָפּנעמען פון פּאַן און דינען מיד.
- * סלייד אויס פון פּאַן אַנטו טעלער און דעמאָלט שטעלן פּאַן קאַפּויער אויף שפּיץ פון טעלער. קער פּאַן און טעלער איבער אַזוי אָמעלעט פאלס צוריק אין פּאַן צו קאָכן די אנדערע זייַט.