טשעעסעקאַקעס זענען שיין און ימפּרעסיוו דיזערץ וואָס קענען זיין געמאכט אַ טאָג אָדער צוויי אין שטייַגן און אַפֿילו האַלטן געזונט אין די פריזער. דעם מילכיק-פֿרייַ ווערסיע פון די דינער-פאַרבייַסן קלאַסיש איז רייַך, קרימי און זיצט ביי אַ פּשוט כאָוממייד קיכל קראַסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 טעפּל מאַנדל מאָלצייַט
- 3/4 טעפּל ווייַס מעל
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
- 1/3 טעפּל נעצבוים סירעפּ אָדער האָניק (אויב וועגאַן, נוצן נעצבוים סירעפּ)
- 1/4 טעפּל ייל
- 1/4 טעפּל יי רעפּלאַסער פּודער
- 1/4 טעפּל פּלוס 2 טייבאַלספּונז הייס וואַסער
- 32 oz. סוי קרעם קעז (4 8-אָז טובז), אַזאַ ווי טאָפוטטי
- 1 גלעזל צוקער
- 1 לעפעלע עפּל עפּלזאַפט עסיק
ווי צו מאַכן עס
- פּרעשערע ויוון צו 375 עף. לייטלי בוימל 10 "פרילינג-פאָרמאַן פּאַן אָדער, אָלטערנאַטיוולי, זעקס 4" פרילינג פאָרעם פּענס. * שטעלן באַזונדער.
- מאַכן די סקאָרינקע. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מאַנדל מאָלצייַט, ווייַס מעל, צימערינג, און זאַלץ. אין אן אנדער שיסל, מישן די בוימל און האָניק ביז געזונט קאַמביינד און לייגן צו די טרוקן געמיש ביז פאָרמינג אַ ביסל קרומבלי טייג אַז נאָר כאָולדז צוזאַמען.
- דרוק טייג אין די דנאָ פון צוגעגרייט פּאַן (s) און פּאַנגקטשער אין עטלעכע ערטער מיט אַ גאָפּל צו פאַרמייַדן באַבאַלז פון רייזינג. באַקן פֿאַר וועגן 7 מינוט, אָדער ביז סקאָרינקע איז אַ ליכט גאָלדען ברוין. שטעלן אויף אַ קאָאָלינג קעסטל אַ ביסל קיל.
- דרייען אַרויף די ויוון צו 400 עף.
- מאַכן די פילונג. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די יי רעפּלאַסער פּודער מיט די הייס וואַסער, סטערינג געשווינד מיט אַ לעפל ביז געמיש איז קאָנסיסטענט און אַ ביסל שייגעץ. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל מיט אַ האַנט מיקסער, מישן די קרעם קעז און צוקער אויף מיטל גיכקייַט ביז פּוכיק, וועגן 4 מינוט. לייג אין די יי רעפּלאַסער געמיש און שלאָגן אויף הויך גיכקייַט פֿאַר 2 מינוט מער. לייג דעם עסיק און קלאַפּן פֿאַר 1 מער מינוט אויף הויך גיכקייַט.
- גיסן פילונג איבער סקאָרינקע, סמודינג די שפּיץ מיט אַ פאָטאָ ספּייטולאַ. באַקן בייַ 400 פ פֿאַר 5 מינוט, דאַן דרייען ויוון צו 275 ף און באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט מער, אָדער ביז שפּיץ איז לייט גאָלדען. געבן טשיזקייק צו קילן און דעמאָלט טשיל אין די פרידזשידער בייַ מינדסטער 2 שעה איידער געדינט. (באַמערקונג: עס איז אַ גוט געדאַנק צו עפענען די ויוון טיר פֿאַר וועגן 3 מינוט צו לאָזן די היץ אויס ווען איר דרייען אַראָפּ די ויוון אויב די ויוון איז אויך הייס פֿאַר לאַנג, דיין טשיזקייק וועט בלאָז אַרויף און דעמאָלט פאַלן.)
* אויב פּריפּערינג זעקס 4 "טשיזקייקז, באַקן בייַ 375 ף פֿאַר וועגן 25-30 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 731 |
| גאַנץ פאַט | 50 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 24 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 143 מג |
| סאָדיום | 722 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 62 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |