דעם רעצעפּט פֿאַר מוסקאַדינע ווייַנטרויב ווייַן מאכט אַ זיס, אַלטמאָדיש ווייַן וואָס איז פאָלקס אין די דרום ווו מוסקאַדינעס וואַקסן געזונט.
אויב איר טאָן ניט האָבן צוטריט צו מוסקאַדינע ווייַנטרויבן, דעם ווייַן קענען זיין געמאכט מיט בלאַקבעריז, אַפֿילו apples צו גוט ווירקונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טעפּלעך צוקער
- 3 קוואַרץ וואַסער
- 1 קוואַרט מאַשט מוסקאַדינע ווייַנטרויבן
- 1 (.25-אונס) פּקג. אַקטיוו טרוקן הייוון
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס, גאלאן-גרייס גלאז קאַנטיינער, צעלאָזן צוקער אין וואַסער. לייג מאַשט פרוכט און שפּריצן הייוון אויף שפּיץ. דו זאלסט נישט קאָך ביז דער ווייַטער טאָג דעמאָלט קאָך יעדער טאָג פֿאַר אַ וואָך.
- שפּריץ אַוועק פליסיק און אָרט אין אַ ריין גאלאן קאַנטיינער מיט אַ לופט שלאָס פון עטלעכע טיפּ. פּלאָמבירן מיט נאָך וואַסער צו קומען אַרויף צו די שפּיץ פון די גאלאן קאַנטיינער. לאָזן ברענען פֿאַר 6 וואָכן.
- שפּריץ אַוועק ווידער און פלאַש אין אַ ריין גאלאן קאַנטיינער. קאַפּ ליכט פֿאַר 3 טעג צו לאָזן פֿאַר קיין מער פערמאַנטיישאַן צו כאַפּן. קאַפּ און קראָם אין אַ קיל פּלאַץ.
מער וועגן מוסקאַדינע ווייַנטרויבן
מוסקאַדינע ווייַנטרויבן ( וויטיס ראָטונדיפאָליאַ ) זענען נאַטיווע אמעריקאנער ווייַנטרויבן (אַלע אנדערע ווייַנטרויבן דערוואַקסן אין די יו. עס. זענען פון אייראפעישער לאַגער) וואָס וואַקסן געזונט אין הייס און פייַכט קליימיץ. אזוי, זיי קענען זיין געפונען אין די שטאַטן דרום פון די מייסאַן-דיקסאָן ליניע און ווי ווייַט מער ווי טעקסאַס.
זיי דערוואַקסן אין שפּעט זומער און פרי פאַלן און האָבן געארבעט זייער וועג אין די קולינאַריש רעפּערטואַר פון די דרום אין די פאָרעם פון דזשאַמז, דזשעליז, פרוכט בוטטערס, פּיעס, זאַפט, און ספּעציעל ווייַן.
כאָטש עטלעכע טרוקן מוסקאַדינע ווייזן עקסיסטירן, זיי זענען טיפּיש זיס אָדער פאַרבייַסן וויינז ווייַל צוקער איז יוזשאַוואַלי צוגעגעבן בעשאַס די ווינעמאַקינג פּראָצעס.
דיפפערענט צווישן מוסקאַדינע און סקופּערנאָנג ווייַנטרויבן
מוסקאַדינע און סקופּערנאָנג ווייַנטרויבן ביידע וואַקסן ווילד און זענען דאַמעסטאַקייטיד אין סאָוטהעאַסטערן פאַרייניקטע שטאַטן.
א סקופּערנאָנג, יוזשאַוואַלי גריניש-בראָנדז אין קאָליר, איז אַ באַזונדער פאַרשיידנקייַט פון די מוסקאַדינע ווייַנטרויב, טיפּיקלי טונקל בלויש-לילאַ. אַזוי, טעקניקלי, איר קענען רופן קיין סקופּערנאָנג ווייַנטרויב אַ מוסקאַדינע, אָבער איר קענען נישט רופן קיין מוסקאַדינע ווייַנטרויב אַ סקופּערנאָנג.
פילע מענטשן נוצן סקופּפּערנאָנגס ינטערטשיינדזשאַבלי מיט מוסקאַדינעס אָבער, אין דערצו צו די קאָלירן, דער טאַם איז אַנדערש. מוסקאַדינעס זענען סוועטער, מער ווי אַ קאָנקאָרד ווייַנטרויב, און סקופּערנאָנגס זענען מער טערפּקע.
זיי ביידע האָבן דיק סקינס און וואַקסן נישט אין באַנטשאַז, ווי טראדיציאנעלן ווייַנטרויבן, אָבער אין קלאַסטערז ענלעך צו בלובעריז.