וואָס איז ניט גרויס טאַפּט מיט אַ פייַן שוועמל יויך רעצעפּט? צי געדינט איבער סטייקס, פלייש אָדער בראָטן הינדל, דעם ווערסאַטאַל סאָוס איז אַ געווינער און אַזוי פיל בעסער טייסטינג ווי קיין דזשאַררעד אָדער פּאַקידזשד סאָוס מישן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 שטעקן (1/4 טעפּל) פּוטער
- 1 פונט קנעפּל אָדער קרעמאַני מאַשרומז, קלינד און סלייסט
- 1/3 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 4 טעפּלעך רינדערנס, הינדל אָדער גרינס בוט, טשילד
- 1/2 tsp. דאַר טיים
- זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
1. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס פאַן מיט מיטל-הויך היץ. ווען די פּוטער הייבט צו סיזזלע, לייגן די מאַשרומז און קאָכן, סטערינג פֿאַר 10 מינוט, אָדער ביז די שוועמל דזשוסאַז האָבן יוואַפּערייטיד, און זיי האָבן אנגעהויבן צו ברוין. קאָך אין די מעל, רעדוצירן די היץ צו מיטל, און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
2. ווהיסק אין 1 טעפּל פון די קאַלט יויך. אַמאָל ינקאָרפּערייטיד, גיסן אין די מנוחה פון די יויך, און לייגן די טהימע.
ברענגען צוריק צו אַ מליען, אַראָפּלאָזן די היץ צו נידעריק, און מישן דזשענטלי פֿאַר 30 מינוט, סטערינג טייל מאָל. צייַט מיט זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער צו געשמאַק. דינען הייס.
רעצעפּט נאָטעס און עצות
פֿאַר טיקער יויך, דרייען היץ אַרויף צו מיטל און רעדוצירן צו געוואלט גרעב. פֿאַר טינער יויך, פשוט לייגן מער יויך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 63 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 269 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |