דער עסיק אין די מאַרינייד צענזור די כאַזער טשאַפּס, בשעת די אנדערע ינגרידיאַנץ פאָרשלאָגן און זיס נאָך סייווערי טאַם צו די גרילד כאַזער טשאַפּס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 דיק שנייַדן כאַזער טשאָפּס
- 1/2 ציבעלע, געהאַקט אין סטריפּס
- 1/2 טעפּל / 120 מל פריש סקוויזד מאַראַנץ זאַפט
- 1 גלעזל / 120 מל באַרביקיו סאָוס
- 1/4 טעפּל / 60 מל סידער עסיק
- 2 לעפל / 30 מל סוי סאָוס
- 1 1/2 טיספּונז / 7.25 מל זאַלץ
- 1 לעפעלע / 5 מל פריש ראָוזמערי, געהאַקט
- 1 לעפעלע / 2.5 מל דאַרף סאַגע
- 1-2 גרויס קלאָוועס קנאָבל, קראַשט
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
מישן צוזאַמען סוי סאָוס, עסיק, מאַראַנץ זאַפט, סאַגע, זאַלץ, שוואַרץ פעפער קנאָבל, ציבעלע, ראָוזמערי, און באַרביקיו סאָוס אין מיקסינג שיסל. אָרט טשאַפּס אין אַ גרויס רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל, גיסן אין מאַרינייד, און פּלאָמבע. אָרט אין פרידזשידער פֿאַר 6-8 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
פּרעהעאַט גריל פֿאַר הויך היץ. אַראָפּנעמען כאַזער טשאָפּס פון זעקל, ריזאָרט מאַרינייד, און שטעלן אויף אַ גרויס טעלער אָדער קאַטינג ברעט. גיסן מאַרינייד אין אַ קליין פאַן.
ברענגען אינהאַלט צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און לאָזן מליען פֿאַר 4-5 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל.
לייטלי ייל פּרעהעאַטעד גרילל. אַריבערפירן טשאַפּס צו גרילל און קאָכן פֿאַר 12-14 מינוט, ווענדן אַ ביסל מאל. באַרשט מאַרינייד איבער טשאַפּס צו די לעצטע 5-6 פון קוקינג. אַמאָל טשאַפּס האָבן ריטשט אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 דיגריז ף און אויבן, אַראָפּנעמען פון היץ, לאָזן רוען פֿאַר 5 מינוט און דינען מיט דיין באַליבסטע זייטן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 655 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 171 מג |
| סאָדיום | 2,199 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 59 ג |