די אַמייזינג קאַפּקייקס זענען די גאנץ פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ אָפּרוטעג, אַ פּאַרטיי, אָדער קיין פרילינג געשעעניש אָדער משפּחה מייַכל.
פאַרשפּרייטן די פראָסטינג אָדער רער עס צו מאַכן די קאַפּקייקס קוק ווי זיי געקומען פון די היגע בעקערייַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 אונסעס (1 טעפּל) פּוטער (סאָפאַנד)
- 1 1/2 טעפּלעך צוקער
- 4 עגגס (צימער טעמפּעראַטור)
- 1/3 טעפּל מילך
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- 2 טיספּונז ריין לימענע עקסטראַקט
- 2 cups
- אַלע-ציל מעל ,
- לעפל און סוויפּ מעטהאָדס
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- פֿאַר די פראָסטינג:
- 3 1/2 צו 4 טעפּלעך קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- 4 ounce (1/2 cup) butter (softened)
- 1 לעפעלע ריין לימענע עקסטראַקט
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- 4 צו 5 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 375 דיגריז F. ליניע 18 מאַפאַן טעפּלעך מיט פּאַפּיר קאַפּקייק ליינערז.
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט עלעקטריש מיקסער, קרעם 1 טעפּל פּוטער מיט 1 1/2 טעפּלעך פון צוקער ביז ליכט און פּוכיק, וועגן 2 מינוט.
- לייג די עגגס, איינער אין אַ צייַט, בלענדינג נאָך יעדער דערצו. קלאַפּן אין די מילך, וואַניל, פּעסט, און 2 טיספּונז לימענע עקסטראַקט.
- אין אן אנדער שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, און זאַלץ; וויסק צו צונויפגיסן געזונט. לייג צו די טייג און קלאַפּן אויף נידעריק גיכקייַט ביז בלענדיד. פאָרזעצן ביטינג אויף מיטל גיכקייַט פֿאַר וועגן 2 מינוט.
- פּלאָמבירן די קאַפּקייק צייטונגען וועגן 1/2 צו 2/3 פול. באַקן פֿאַר 15-18 מינוט, ביז אַ ווודאַן ביינדל אָדער שטיקל טעסטער קומט ריין ווען ינסערטאַד אין די צענטער פון אַ קאַפּקייק.
- קיל אין פּאַן אויף אַ געשטעל פֿאַר וועגן 5 מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן די קאַפּקייקס און קילן גאָר אויף די געשטעל איידער פראָסטינג.
פראָסטינג
- אין אַ מיקסינג שיסל פאַרבינדן 1/2 טעפּל פון פּוטער מיט 3 1/2 טעפּלעך פון קאַנפעקשאַנערז 'צוקער.
- לייג די לימענע עקסטראַקט, פּינטעלע און 4 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט. קלאַפּן אויף נידעריק גיכקייַט ביז גלאַט.
- פאַרגרעסערן מיקסער גיכקייַט צו מיטל און פאָרזעצן ביטינג פֿאַר וועגן 2 מינוט.
- לייג מער קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, אויב איר דאַרפֿן צו פאַרשפּרייטן קאָנסיסטענסי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 348 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 92 mg |
| סאָדיום | 132 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |